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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0114420151 | 764.7/D99/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000434633 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
タランチュラ |
| 書名ヨミ |
タランチユラ |
| 著者名 |
ボブ・ディラン／著
|
| 著者名ヨミ |
ディラン ボブ |
| 出版者 |
角川書店
|
| 出版年月 |
１９７３ |
| ページ数 |
０２４６ |
| 大きさ |
２０ |
| 分類記号 |
764.7
|
| 分類記号 |
764.7
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
グルメや健康にいい食事など毎日のようにマスメディアにとりあげられる「食」。その一方で「食」にまつわる社会問題、国際問題は頻発し、「食」に関連する領域は拡大するばかり。本書は、各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにするものである。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 飢餓と飽食（飢餓
飽食）
２章 食料安全保障（戦前・戦後の食料問題と農政の対応
食料自給率低下は問題なのか？ ほか）
３章 食の安全性と流通（食品の安全を脅かす因子
わが国および海外における食品の安全に関わる規制 ほか）
４章 食の６次産業化（６次産業化の基本的なとらえ方
６次産業化のタイプ分けの視点からみた特徴 ほか）
５章 食の文化と健康、美味しさ（味わいの持続性と相対性
文化としての食と味の持続性 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
生駒 俊明
キヤノン財団理事長、東京大学名誉教授。１９６８年東京大学博士課程修了、工学博士。同年東京大学助教授、１９８２年教授。１９９４年日本テキサスインスツルメンツ（株）入社、筑波研究所長、代表取締役社長、会長。２００２年より一橋大学教授、科学技術振興機構研究開発戦略センター所長、産業再生機構監査役などを歴任。２００８年キヤノン（株）入社、常勤顧問、代表取締役副社長。２０１５年同社特別顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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