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書誌情報

書名

長生き朝ごはん 病気知らずの名医が食べている    

著者名 今津 嘉宏/著   今津 美幸/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410388033498/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6213147355498/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
611.3 611.3
食糧問題 食品衛生 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001469949
書誌種別 図書
書名 長生き朝ごはん 病気知らずの名医が食べている    
書名ヨミ ナガイキ アサゴハン 
著者名 今津 嘉宏/著
著者名ヨミ イマズ ヨシヒロ
著者名 今津 美幸/著
著者名ヨミ イマズ ミユキ
出版者 ワニブックス
出版年月 2020.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8470-9903-8
内容紹介 朝ごはんは、老化を防ぎ、心と体の不調をととのえる健康の源。医師と栄養士の夫妻が考案した、老化も不調もけちらす食事術を紹介。作りおきおかずのレシピや、まねするだけの2週間献立、朝の長生き習慣も掲載する。
著者紹介 芝大門いまづクリニック院長。日本外科学会認定医専門医、日本消化器内視鏡学会専門医、指導医等。
件名 食生活、長寿法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 グルメや健康にいい食事など毎日のようにマスメディアにとりあげられる「食」。その一方で「食」にまつわる社会問題、国際問題は頻発し、「食」に関連する領域は拡大するばかり。本書は、各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにするものである。
(他の紹介)目次 1章 飢餓と飽食(飢餓
飽食)
2章 食料安全保障(戦前・戦後の食料問題と農政の対応
食料自給率低下は問題なのか? ほか)
3章 食の安全性と流通(食品の安全を脅かす因子
わが国および海外における食品の安全に関わる規制 ほか)
4章 食の6次産業化(6次産業化の基本的なとらえ方
6次産業化のタイプ分けの視点からみた特徴 ほか)
5章 食の文化と健康、美味しさ(味わいの持続性と相対性
文化としての食と味の持続性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 生駒 俊明
 キヤノン財団理事長、東京大学名誉教授。1968年東京大学博士課程修了、工学博士。同年東京大学助教授、1982年教授。1994年日本テキサスインスツルメンツ(株)入社、筑波研究所長、代表取締役社長、会長。2002年より一橋大学教授、科学技術振興機構研究開発戦略センター所長、産業再生機構監査役などを歴任。2008年キヤノン(株)入社、常勤顧問、代表取締役副社長。2015年同社特別顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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