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書名

Better Food  VOL.01(2023)  持続可能な食の未来の作り方 

出版者 モタ
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310661515611.3/ベ/2階図書室513一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
509.66 509.66
品質管理 工業規格

書誌詳細

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タイトルコード 1008001816852
書誌種別 図書
書名 Better Food  VOL.01(2023)  持続可能な食の未来の作り方 
書名ヨミ ベター フード 
出版者 モタ
出版年月 2023.11
ページ数 104p
大きさ 30cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-434-33018-6
内容紹介 持続可能なフードシステムを作る試みを紹介。VOL.01は、ファーム・トゥ・テーブルを実践するレストラン、グローバル企業の気候変動への対応、林間放牧を実践する牧場オーナーへのインタビューなどを収録。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代ローマ史には、「人類の経験のすべてがつまっている」という。都市国家に溢れる「共和政ファシズム」のエネルギー。ハンニバル率いるカルタゴとの死闘。カエサルとアウグストゥスが開いた帝政。人類初の「世界帝国」出現と、一神教世界への転換。そして帝国が終焉を迎えた時、文明は大きく変貌していた―。多彩な人物とドラマに満ちた千年史。
(他の紹介)目次 第1章 前一四六年の地球海世界
第2章 世界帝国の原像を求めて
第3章 イタリアの覇者ローマS・P・Q・R
第4章 ハンニバルに鍛えられた人々
第5章 地中海の覇者
第6章 帝政ローマの平和
第7章 多神教世界帝国の出現
第8章 混迷と不安の世紀
第9章 一神教世界への大転換
第10章 文明の変貌と帝国の終焉
(他の紹介)著者紹介 本村 凌二
 1947年熊本県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。文学博士(西洋史学)。東京大学大学院総合文化研究科・教養学部教授を経て、東京大学名誉教授、早稲田大学国際教養学部特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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