蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食品表示法ガイドブック 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント
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| 著者名 |
森田 満樹／編著
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| 出版者 |
ぎょうせい
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| 出版年月 |
2016.5 |
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119939361 | R498.5/ﾓ/ | 書庫６ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001052599 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品表示法ガイドブック 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ヒョウジホウ ガイドブック |
| 著者名 |
森田 満樹／編著
|
| 著者名ヨミ |
モリタ マキ |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
2016.5 |
| ページ数 |
5,261p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-324-10139-1 |
| 内容紹介 |
2015年4月に、食品表示の新しい法律「食品表示法」が施行された。旧法からの変更点や、「食品表示法」の下位法令である「食品表示基準」の構成、表示項目のルールなどを理解できるよう解説する。食品表示事例も掲載。 |
| 著者紹介 |
九州大学農学部食糧化学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。 |
| 件名 |
食品表示法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
戦後、第一次捜査権が負託された警察捜査機関は、犯罪に関わる科学知識ならびに科学技術を導入した客観的・合理的な捜査活動の推進を実践してきた。近年、精密司法の徹底と裁判員制度の実施に伴い、犯罪と犯罪者への対応に新たなる視点からの科学的手法に基づく犯罪現象の究明が一層指向されなければならないこととなっている。本書は、こうした犯罪および犯罪者への理解と解釈について、捜査・取調・虚偽自白・無罪判決といった犯罪捜査活動の変遷を実証的に考証したものである。犯罪捜査科学の成り立ちにはじまり、犯罪捜査に欠かせない法医学の発展について、これまでの歴史を辿り、写真、血液型、筆跡、ＤＮＡなど個人を識別する技術の発展を中心に犯罪科学の歩みを解説する。続く各章では、中世からの取調方法の変遷と現代における各方法の比較とその運用の実際が詳述され、虚偽自白についてもその客観的真実性を判断することの重要性が示される。最後に刑事裁判・無罪判決・再審について、多数の事例を通して問題点が述べられた上で、精密な科学的捜査の必要性が説かれる。裁判官・検察官・弁護士をはじめとして、犯罪捜査の研究教育に携わる法律の専門家、捜査活動に従事する実務家、さらにはこれらの活動への参画を意図している篤学の士に向けた実践的基盤となる一冊である。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 犯罪捜査科学の成り立ち
第２章 法医学の発展
第３章 犯罪科学の歩み
第４章 取調技術の変遷
第５章 虚偽自白の実態
第６章 刑事裁判・無罪判決・再審 |
| (他の紹介)著者紹介 |
菱田 繁
１９３７年生。兵庫県出身、医学博士。神戸医科大学卒、神戸大学医学部講師。兵庫医科大学法医学講座教授、兵庫医科大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木下 博之
１９６８年生。徳島県出身、博士（医学）。香川医科大学卒、兵庫医科大学法医学講座教授。香川大学医学部医学研究科法医学講座教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山村 武彦
１９４２年生。兵庫県出身、博士（医学）。関西学院大学卒、兵庫医科大学大学院医学研究科修了。兵庫県警察本部刑事部科学捜査研究所、兵庫医科大学非常勤講師、香川大学医学部協力研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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