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書誌情報

書名

ランシエール 新<音楽の哲学>    

著者名 市田 良彦/著
出版者 白水社
出版年月 2021.5


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1 中央図書館0180842023761.1/イ/1階図書室57B一般図書一般貸出在庫  

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2017
食生活-歴史 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1008001585587
書誌種別 図書
書名 ランシエール 新<音楽の哲学>    
書名ヨミ ランシエール 
著者名 市田 良彦/著
著者名ヨミ イチダ ヨシヒコ
出版者 白水社
出版年月 2021.5
ページ数 269p
大きさ 20cm
分類記号 761.1
分類記号 761.1
ISBN 4-560-09847-9
内容紹介 「概説」を超え、「著作そのものへのストレートな接近」をめざす思想書。美学と政治学を架橋させながら様々な事象を考察する哲学者、ジャック・ランシエールの思想を、「音楽=言葉」という切り口から語りつくす。
著者紹介 1957年生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了。神戸大学大学院国際文化学研究科教授。著書に「ルイ・アルチュセール」など。
件名 音楽美学
個人件名 Rancière Jacques
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イタリア料理って、なに?食にまつわる歴史的経緯を振り返りながら、イタリア料理がどのようにして現在の形を取るに至ったか、その過程を読み解く決定版!
(他の紹介)目次 イタリアの前に、ヨーロッパあり
イタリアは町のネットワーク
共通項と多様性の料理モデル
庶民の文化とエリートの文化
旅する人と物
食のアイデンティティの伝統と革新
“マカロニ食い”を国民像に
アルトゥージに関するレジメ
“イタリア人”の増加
現代化と伝統の狭間の“イタリアの奇跡”
地方料理をつくり出す
(他の紹介)著者紹介 モンタナーリ,マッシモ
 1949年、イタリアのエミリア=ロマーニャ州、イモラ生まれ。ボローニャ大学文学部中世史講座専任講師、食科学大学教授。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
正戸 あゆみ
 1983年、広島生まれ。辻調グループ・辻静雄料理教育研究所研究員。大阪外国語大学大学院言語社会研究科博士前期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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