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書誌情報

書名

グアンタナモ収容所 地獄からの手記     

著者名 モハメドゥ・ウルド・スラヒ/著   ラリー・シームズ/編   中島 由華/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119817500936/ス/1階図書室70A一般図書一般貸出在庫  

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モハメドゥ・ウルド・スラヒ ラリー・シームズ 中島 由華
1987
食生活-歴史 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1008000996068
書誌種別 図書
書名 グアンタナモ収容所 地獄からの手記     
書名ヨミ グアンタナモ シュウヨウジョ ジゴク カラ ノ シュキ 
著者名 モハメドゥ・ウルド・スラヒ/著
著者名ヨミ モハメドゥ ウルド スラヒ
著者名 ラリー・シームズ/編
著者名ヨミ ラリー シームズ
著者名 中島 由華/訳
著者名ヨミ ナカジマ ユカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.11
ページ数 447p
大きさ 19cm
分類記号 936
分類記号 936
ISBN 4-309-22643-9
内容紹介 テロリストとして疑われ、罪状不明のまま2015年の現在も米国政府に収監されている著者が経験した、拷問と虐待の日々…。2005年にグアンタナモ収容所の独房で執筆した、アメリカ政府の検閲が入った手記。
著者紹介 1970年モーリタニア生まれ。奨学金を得てドイツの大学に留学後、エンジニアとして働く。ヨルダンでの拘禁等を経て、グアンタナモ湾にある米国の収容所へ移送されさまざまな拷問を受ける。
件名 強制収容所、テロリズム
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 イタリア料理って、なに?食にまつわる歴史的経緯を振り返りながら、イタリア料理がどのようにして現在の形を取るに至ったか、その過程を読み解く決定版!
(他の紹介)目次 イタリアの前に、ヨーロッパあり
イタリアは町のネットワーク
共通項と多様性の料理モデル
庶民の文化とエリートの文化
旅する人と物
食のアイデンティティの伝統と革新
“マカロニ食い”を国民像に
アルトゥージに関するレジメ
“イタリア人”の増加
現代化と伝統の狭間の“イタリアの奇跡”
地方料理をつくり出す
(他の紹介)著者紹介 モンタナーリ,マッシモ
 1949年、イタリアのエミリア=ロマーニャ州、イモラ生まれ。ボローニャ大学文学部中世史講座専任講師、食科学大学教授。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
正戸 あゆみ
 1983年、広島生まれ。辻調グループ・辻静雄料理教育研究所研究員。大阪外国語大学大学院言語社会研究科博士前期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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