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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180213134 | 653.2/ブ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001182163 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
樹のミュージアム 樹木たちの楽園をめぐる |
| 書名ヨミ |
キ ノ ミュージアム |
| 著者名 |
ルイス・ブラックウェル/著
|
| 著者名ヨミ |
ルイス ブラックウェル |
| 著者名 |
千葉 啓恵/訳 |
| 著者名ヨミ |
チバ ヒロエ |
| 出版者 |
創元社
|
| 出版年月 |
2017.7 |
| ページ数 |
212p |
| 大きさ |
21×21cm |
| 分類記号 |
653.2
|
| 分類記号 |
653.2
|
| ISBN |
4-422-43024-9 |
| 内容紹介 |
過酷な地球環境を生き抜いてきた樹木。豊かな多様性をもつ熱帯雨林、世界一の高さや太さを誇る木や葉の役割、菌類との共生…。木にまつわる科学エッセイに、世界の写真家の美麗フォト94点が彩りをそえるビジュアルブック。 |
| 著者紹介 |
作家、編集者、クリエイティブ・ディレクター。著書に「海のミュージアム」など。 |
| 件名 |
樹木 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“面倒”をこえて「料理したくなる」には?“ほぼ毎日キッチンに立つ”映画研究者による、26週(半年間)のメソッド。感覚を底上げする「名曲」のようなレシピ40以上。ブックガイドつき。「ヤンソンの誘惑」「鶏肉とパプリカ」「山形のだし」等々、古今東西の料理書を読みこんだ著者ならではのベストチョイス。 |
| (他の紹介)目次 |
においの際立ち においを食べる 風味イメージ セブンにもサイゼリヤにもない風味 基礎調味料 買い物 蒸す 焼く 煮る 揚げる、切る 動線と片付け カイロモン 日本酒 ワイン 青魚 白身魚など 1+1 混ぜる 春夏の定番レシピ 秋冬の定番レシピ 乾物 発酵 うつわとスタイル ファーム・トゥ・テーブルとギアチェンジ 索引と徴候 家事と環境 |
内容細目表
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