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イラストで見るHACCPシステムの要点　　　　　

著者名 小西 良子／編著 　 三宅 司郎／[ほか]著
出版者 幸書房
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310488364498.5/ｺ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001539544
書誌種別 図書
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書名ヨミ イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン　
著者名 小西 良子／編著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ
著者名 三宅 司郎／[ほか]著
著者名ヨミ ミヤケ シロウ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12
ページ数 6,94p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7821-0448-4
内容紹介 「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「文明の再編」の時代。イスラームの側からしか見えない歴史を解き明かし、未来を予見する。読み終わったとき、もっとも危険な世界史が見えてくる。
(他の紹介)目次 第１章　西洋とイスラーム（ムスリム難民の可視化
ウエルベックと『服従』
『服従』から見るヨーロッパとイスラーム　ほか）
第２章　イスラーム文明論（イスラーム文明
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第３章　イスラームと啓蒙の文明史（啓蒙のプロジェクト
リヴァイアサン崇拝
イスラーム世界の植民地化　ほか）
終章　文明の再編
(他の紹介)著者紹介 中田 考
　１９６０年生まれ。同志社大学客員教授。一神教学際研究センター客員フェロー。８３年イスラーム入信。ムスリム名ハサン。灘中学校、灘高等学校卒。早稲田大学政治経済学部中退。東京大学文学部卒業。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。カイロ大学大学院哲学科博士課程修了（哲学博士）。クルアーン釈義免状取得、ハナフィー派法学修学免状取得、在サウジアラビア日本国大使館専門調査員、山口大学教育学部助教授、同志社大学神学部教授、日本ムスリム教会理事などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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