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書名

フードリテラシーを高めよう!　食と健康の基本がわかる教科書　　　　

著者名 下野 房子／著 　 吉田 幸子／著
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181001116498.5/ｼ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716086
書誌種別 図書
書名 フードリテラシーを高めよう!　食と健康の基本がわかる教科書　　　　
書名ヨミ フード リテラシー オ タカメヨウ　
著者名 下野 房子／著
著者名ヨミ シモノ フサコ
著者名 吉田 幸子／著
著者名ヨミ ヨシダ サチコ
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-469-27014-3
内容紹介 ヒトの体をつくっているものは何? 魚を食べると何がいいの? 「よく嚙みなさい」と言われるのはどうして? 「食と健康」の基礎知識を、図表やイラストを用いてわかりやすく解説。
著者紹介 大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。愛知県日進市食生活改善推進員。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 データ分析を武器に、貧乏球団を常勝軍団に作り変えたメジャーリーグチームＧＭを描いた『マネー・ボール』は、スポーツ界やビジネス界に「データ革命」を巻き起こした。刊行後、同書には数多くの反響が寄せられたが、その中である一つの批判的な書評が著者の目に止まった。「専門家の判断がなぜ彼らの頭の中で歪められてしまうのか。それは何年も前に二人の心理学者によって既に説明されている。それをこの著者は知らないのか」。この指摘に衝撃を受けた著者は、その二人のユダヤ人心理学者、ダニエル・カーネマンとエイモス・トヴェルスキーの足跡を追いはじめた。
(他の紹介)目次 見落としていた物語
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まず医療の現場が注目した
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終わりの始まり
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(他の紹介)著者紹介 ルイス，マイケル
　１９６０年ニューオリンズ生まれ。プリンストン大学から、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクスに入学。１９８５年ソロモン・ブラザーズに職を得る。ちょうど、ソロモンが住宅ローンの小口債券化を開発した時期に立ち会い、その債券を売ることになった。その数年の体験を書いた『ライアーズ・ポーカー』（１９９０年、角川書店）で作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡会 圭子
　翻訳家。１９６３年生まれ。上智大学文学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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