蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
適塩・低カロリーひと目でわかる料理手習い帖
|
| 著者名 |
牧野 直子/著
|
| 出版者 |
池田書店
|
| 出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119328169 | 596/マ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000720619 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
適塩・低カロリーひと目でわかる料理手習い帖 |
| 書名ヨミ |
テキエン テイカロリー ヒトメ デ ワカル リョウリ テナライチョウ |
| 著者名 |
牧野 直子/著
|
| 著者名ヨミ |
マキノ ナオコ |
| 出版者 |
池田書店
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-262-13000-2 |
| 内容紹介 |
料理初心者でも、簡単においしく適塩・低カロリーの料理をつくれる! 一食当たりのカロリー500kcal台以下、塩分3g台以下のレシピを、丁寧な解説と豊富な写真で紹介します。 |
| 著者紹介 |
女子栄養大学卒業。スタジオ食代表、管理栄養士、料理研究家。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍。著書に「料理の教科書ビギナーズ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
データ分析を武器に、貧乏球団を常勝軍団に作り変えたメジャーリーグチームGMを描いた『マネー・ボール』は、スポーツ界やビジネス界に「データ革命」を巻き起こした。刊行後、同書には数多くの反響が寄せられたが、その中である一つの批判的な書評が著者の目に止まった。「専門家の判断がなぜ彼らの頭の中で歪められてしまうのか。それは何年も前に二人の心理学者によって既に説明されている。それをこの著者は知らないのか」。この指摘に衝撃を受けた著者は、その二人のユダヤ人心理学者、ダニエル・カーネマンとエイモス・トヴェルスキーの足跡を追いはじめた。 |
| (他の紹介)目次 |
見落としていた物語 専門家はなぜ判断を誤るのか? ダニエル・カーネマンは信用しない エイモス・トヴェルスキーは発見する 無意識の世界を可視化する 直感は間違える 脳は記憶にだまされる 人はストーリーを求める まず医療の現場が注目した そして経済も 説明のしかたで選択は変わる 終わりの始まり 最後の共同研究 そして行動経済学は生まれた |
| (他の紹介)著者紹介 |
ルイス,マイケル 1960年ニューオリンズ生まれ。プリンストン大学から、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクスに入学。1985年ソロモン・ブラザーズに職を得る。ちょうど、ソロモンが住宅ローンの小口債券化を開発した時期に立ち会い、その債券を売ることになった。その数年の体験を書いた『ライアーズ・ポーカー』(1990年、角川書店)で作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 渡会 圭子 翻訳家。1963年生まれ。上智大学文学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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