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書名

あぶない家計簿　　　日経プレミアシリーズ　　

著者名 横山 光昭／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013242222591/ﾖ/新書40一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001325939
書誌種別 図書
書名 あぶない家計簿　　　日経プレミアシリーズ　　
書名ヨミ アブナイ カケイボ　
著者名 横山 光昭／著
著者名ヨミ ヨコヤマ ミツアキ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2018.11
ページ数 245p
大きさ 18cm
分類記号 591
分類記号 591
ISBN 4-532-26389-8
内容紹介 手取り72万なのにカツカツ、「子どものため」で老後貧乏…。世帯年収800万円以上はなぜ破綻する? 実例をもとに、陥りがちな落とし穴を指摘し、家計改善のヒントを紹介する。『NIKKEI STYLE』連載を書籍化。
著者紹介 マイエフピー代表取締役。家計再生コンサルタント。ファイナンシャル・プランナー。著書に「年収200万円からの貯金生活宣言」「はじめての人のための3000円投資生活」など。
件名 家庭経済
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 ブランチングって何？冷凍している間、おいしさを保つには？冷凍中の乾燥を防ぐ方法は？一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもＯＫ！金属トレーにのせて急速冷凍できるの？全３００種冷凍＆解凍テク。
(他の紹介)目次 １　冷凍＆解凍の基本（食品を冷凍する前と後では何が違う？
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(他の紹介)著者紹介 鈴木 徹
　農学博士。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牛尾 理恵
　料理研究家。栄養士。料理研究家に師事したのち、料理専門制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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