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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ドラえもんはじめての数え方     

著者名 飯田 朝子/著   藤子・F・不二雄/まんが原作
出版者 小学館
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180718025J81/ド/キッズ11A児童書一般貸出貸出中  ×
2 菊水元町4313085641J81/イ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

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飯田 朝子 藤子・F・不二雄
2018
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001280030
書誌種別 図書
書名 ドラえもんはじめての数え方     
書名ヨミ ドラエモン ハジメテ ノ カゾエカタ 
著者名 飯田 朝子/著
著者名ヨミ イイダ アサコ
著者名 藤子・F・不二雄/まんが原作
著者名ヨミ フジコ エフ フジオ
出版者 小学館
出版年月 2018.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 815.2
分類記号 815.2
ISBN 4-09-501828-7
内容紹介 日本語にはどうしてたくさんの数え方があるのかな? ドラえもんと、日本語の“数え方の世界”を探検しよう。まんが、絵図鑑、クイズで、約100種の数え方を楽しく学べる本。
著者紹介 1969年東京都生まれ。東京大学大学院言語学専門分野博士課程修了。博士(文学)取得。中央大学教授。著書に「数え方の辞典」「数え方でみがく日本語」など。
件名 日本語-数詞
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ブランチングって何?冷凍している間、おいしさを保つには?冷凍中の乾燥を防ぐ方法は?一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもOK!金属トレーにのせて急速冷凍できるの?全300種冷凍&解凍テク。
(他の紹介)目次 1 冷凍&解凍の基本(食品を冷凍する前と後では何が違う?
冷凍に向いている食材って? ほか)
2 おどろきのおいしさ!肉の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(鶏もも肉のしょうがじょうゆ漬け
鶏むね肉のハーブマリネ ほか)
3 しっとり、やわらか!魚介の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(あじのジェノバ漬け
いわしのごまみりん漬け ほか)
4 目からウロコ!豆・大豆製品・乳製品・卵の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(ひよこ豆のマリネ
油揚げの甘辛浸し ほか)
5 おいしく食べきる!野菜の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(おろし野菜のトマトソース風
赤・黄パプリカのさっぱりマリネ ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 徹
 農学博士。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牛尾 理恵
 料理研究家。栄養士。料理研究家に師事したのち、料理専門制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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