蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
春霞ノ乱 書き下ろし長編時代小説 双葉文庫
|
| 著者名 |
佐伯 泰英／著
|
| 出版者 |
双葉社
|
| 出版年月 |
2012.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013451931 | 913.6/ｻｴ/40 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012997122 | 913.6/ｻｴ/40 | 図書室 | 9A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央区民 | 1113238974 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
北区民 | 2113184770 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
東区民 | 3112716372 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
白石区民 | 4113100608 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
篠路コミ | 2510290675 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
新琴似新川 | 2213135318 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
拓北・あい | 2312070341 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
太平百合原 | 2410310110 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
栄 | 3312024122 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
苗穂・本町 | 3413066071 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
白石東 | 4211954963 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
菊水元町 | 4313099485 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
厚別西 | 8213138657 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
もいわ | 6312042747 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 17 |
はっさむ | 7313097367 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
はちけん | 7410357003 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
新発寒 | 9213150544 | 913/ｻ/40 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
星置 | 9311971700 | 913/ｻ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000588701 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
春霞ノ乱 書き下ろし長編時代小説 双葉文庫 |
| 書名ヨミ |
ハルガスミ ノ ラン |
| 著者名 |
佐伯 泰英／著
|
| 著者名ヨミ |
サエキ ヤスヒデ |
| 出版者 |
双葉社
|
| 出版年月 |
2012.10 |
| ページ数 |
333p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-575-66583-3 |
| 内容紹介 |
豊後関前藩の留守居役兼用人に就いた中居半蔵より呼び出しを受けた坂崎磐音は、義弟の遼次郎と霧子を伴い佃島へと向かっていた。折りしも関前藩の新造帆船が佃島沖に到着し、荷下ろしを行っていたが…。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ブランチングって何？冷凍している間、おいしさを保つには？冷凍中の乾燥を防ぐ方法は？一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもＯＫ！金属トレーにのせて急速冷凍できるの？全３００種冷凍＆解凍テク。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 冷凍＆解凍の基本（食品を冷凍する前と後では何が違う？
冷凍に向いている食材って？ ほか）
２ おどろきのおいしさ！肉の下味冷凍レシピ＆素材冷凍ＨＯＷ ＴＯ（鶏もも肉のしょうがじょうゆ漬け
鶏むね肉のハーブマリネ ほか）
３ しっとり、やわらか！魚介の下味冷凍レシピ＆素材冷凍ＨＯＷ ＴＯ（あじのジェノバ漬け
いわしのごまみりん漬け ほか）
４ 目からウロコ！豆・大豆製品・乳製品・卵の下味冷凍レシピ＆素材冷凍ＨＯＷ ＴＯ（ひよこ豆のマリネ
油揚げの甘辛浸し ほか）
５ おいしく食べきる！野菜の下味冷凍レシピ＆素材冷凍ＨＯＷ ＴＯ（おろし野菜のトマトソース風
赤・黄パプリカのさっぱりマリネ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 徹
農学博士。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牛尾 理恵
料理研究家。栄養士。料理研究家に師事したのち、料理専門制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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