書誌情報
| 書名 |
学習漫画 世界の伝記 集英社版 [40] シートン
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| 出版者 |
集英社
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| 出版年月 |
2003.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5012559372 | J28/シ/ | 図書室 | J1,J2 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石区民 | 4113011060 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
豊平区民 | 5112482152 | J28/ガ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西区民 | 7112487181 | J28/ガ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
篠路コミ | 2510170737 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
栄 | 3311884161 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
苗穂・本町 | 3410270825 | J28/シ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
白石東 | 4211824885 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
北白石 | 4410241071 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
厚別西 | 8210411784 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
藤野 | 6210496029 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
はちけん | 7410010321 | J28/ガ/40 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
星置 | 9312039275 | J28/ガ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000871465 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
大地 第2部 息子たち |
| 書名ヨミ |
ダイチ |
| 著者名 |
パール・バック/作
|
| 著者名ヨミ |
パール バック |
| 著者名 |
大久保 康雄/訳 |
| 著者名ヨミ |
オオクボ ヤスオ |
| 出版者 |
グーテンベルク21
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| 出版年月 |
2003.8 |
| ページ数 |
[777p] |
| 分類記号 |
933.7
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| 分類記号 |
933.7
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| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ブランチングって何?冷凍している間、おいしさを保つには?冷凍中の乾燥を防ぐ方法は?一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもOK!金属トレーにのせて急速冷凍できるの?全300種冷凍&解凍テク。 |
| (他の紹介)目次 |
1 冷凍&解凍の基本(食品を冷凍する前と後では何が違う? 冷凍に向いている食材って? ほか) 2 おどろきのおいしさ!肉の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(鶏もも肉のしょうがじょうゆ漬け 鶏むね肉のハーブマリネ ほか) 3 しっとり、やわらか!魚介の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(あじのジェノバ漬け いわしのごまみりん漬け ほか) 4 目からウロコ!豆・大豆製品・乳製品・卵の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(ひよこ豆のマリネ 油揚げの甘辛浸し ほか) 5 おいしく食べきる!野菜の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(おろし野菜のトマトソース風 赤・黄パプリカのさっぱりマリネ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 徹 農学博士。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 牛尾 理恵 料理研究家。栄養士。料理研究家に師事したのち、料理専門制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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