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書誌情報

書名

食べる、知る、応援する、で食品ロス削減 食品ロス削減講座    

出版者 札幌消費者協会
出版年月 [2022]


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181018722KR611.3/タ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2016
159 159
製品計画 デザイン(工業)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001743682
書誌種別 図書
書名 食べる、知る、応援する、で食品ロス削減 食品ロス削減講座    
書名ヨミ タベル シル オウエン スル デ ショクヒン ロス サクゲン 
出版者 札幌消費者協会
出版年月 [2022]
ページ数 15p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
内容紹介 食品ロスを減らすためにどんな工夫をしていますか?本来、食べられるはずなのに捨てられてしまっている手つかず食品や食べ残しといったいわゆる食品ロス削減のために頑張り過ぎずに、食品ロスと向き合ってみませんか?<本文より>
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 しゃれたサーモスタット、リラックスできるMRI検査、5本指アウトドアシューズ、ハイファッションレンタル、iPhone、ネスプレッソ、リビングベッドルーム…固定観念を覆し生活を一変する斬新な製品やサービスはこうやって生み出された!企業戦略やデザインの専門家で、EUのデザイン政策にも深く関わる著者が、1990年代から世界のイノベーションを牽引してきた「デザイン思考」では突破できなかった壁を崩す新たな手法「意味のイノベーション」を、豊富な事例とともに明かす。
(他の紹介)目次 意味のイノベーション―あふれるアイデアに圧倒される世界
1 価値―意味のイノベーションが重要である理由(新たな意味の探究―人々にとっての価値
意味による競争優位―ビジネスの価値)
2 意味のイノベーションの原則―アイデアを超えて意味へ(内から外へのイノベーション―贈り物をつくる
批判精神―深いビジョンの探究)
3 意味のイノベーションのプロセス―方法論とツール(ビジョンをつくりだす―「自分」から「人々」へ
意味のファクトリー―内部での批判
解釈者のラボ―外部からの批判)
(他の紹介)著者紹介 ベルガンティ,ロベルト
 イタリアミラノ工科大学教授。専門はリーダーシップ論、イノベーション論。大学でマネジメントとデザインのコースを担当する一方で、経営者に対してデザインとイノベーションのマネジメント教育を行うMaDe In Labを指揮する。マイクロソフトやボーダフォン、アレッシィや任天堂など、100社以上のイノベーションプロセスとその課題を研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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