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書誌情報

書名

季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年    

著者名 嶋崎 かづこ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12


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2021
2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001632935
書誌種別 図書
書名 季節のくだものでつくる焼き菓子 サンデーベイクショップの一年    
書名ヨミ キセツ ノ クダモノ デ ツクル ヤキガシ 
著者名 嶋崎 かづこ/著
著者名ヨミ シマザキ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.12
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06343-7
内容紹介 いちごのトライフル、アプリコットクランブルタルト、ブラムリーのアップルパイ、クリスマスフルーツケーキ…。季節の果物を使った人気の焼き菓子のつくり方を、写真とともにわかりやすく紹介します。
著者紹介 1977年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業。小さな焼き菓子店「Sunday Bake Shop」をオープン。著書に「SUNDAY BAKE SHOP」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人が出会い、交流し、学び、それを仕事に結びつけるために都市が機能している。しかし同時に、人々の衣食住を支える、田畑や海や山林などの豊かな地域がなければ、私たちの生活は基盤そのものが危ういものとなってしまう。都市と地域を再び結び、そのいずれにも人々が生き生きと暮らすために、現代社会の「パブリック」を問い、再構築する10人の「街直し屋」の仕事を多数紹介。まちとひとの再生に取り組み、行動しようとする人々にとって、新たな発想を生み出すためのヒントに満ちた、リパブリック・イニシアティブ初の単行本。具体事例31件を収録!
(他の紹介)目次 巻頭座談会 公共空間の可能性―街づくりの核となる次代の公共空間とは。
第1章 産業・経済振興
第2章 都市型再生
メンバー座談会 「街直し屋」という協働のスタイル。
第3章 地域再生
第4章 ソフト開発
第5章 暮らし再発見
TSP太陽池澤氏に聞く 未来の街づくりの契機をつくる。


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