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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ビールの歴史   「食」の図書館  

著者名 ギャビン・D.スミス/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119528230588.5/ス/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012862697588/ス/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310011778588.5/ス/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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ギャビン・D.スミス 大間知 知子
2014
588.54 588.54
都市再開発

書誌詳細

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タイトルコード 1008000851565
書誌種別 図書
書名 ビールの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ビール ノ レキシ 
著者名 ギャビン・D.スミス/著
著者名ヨミ ギャビン D スミス
著者名 大間知 知子/訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2014.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
分類記号 588.54
分類記号 588.54
ISBN 4-562-05090-1
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
件名 ビール-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 人が出会い、交流し、学び、それを仕事に結びつけるために都市が機能している。しかし同時に、人々の衣食住を支える、田畑や海や山林などの豊かな地域がなければ、私たちの生活は基盤そのものが危ういものとなってしまう。都市と地域を再び結び、そのいずれにも人々が生き生きと暮らすために、現代社会の「パブリック」を問い、再構築する10人の「街直し屋」の仕事を多数紹介。まちとひとの再生に取り組み、行動しようとする人々にとって、新たな発想を生み出すためのヒントに満ちた、リパブリック・イニシアティブ初の単行本。具体事例31件を収録!
(他の紹介)目次 巻頭座談会 公共空間の可能性―街づくりの核となる次代の公共空間とは。
第1章 産業・経済振興
第2章 都市型再生
メンバー座談会 「街直し屋」という協働のスタイル。
第3章 地域再生
第4章 ソフト開発
第5章 暮らし再発見
TSP太陽池澤氏に聞く 未来の街づくりの契機をつくる。


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