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書誌情報

書名

新しい中華のおかず     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119485282596.2/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2015
134.1 134.1
Leibniz Gottfried Wilhelm

書誌詳細

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タイトルコード 1001001024736
書誌種別 図書
書名 新しい中華のおかず     
書名ヨミ アタラシイ チュウカ ノ オカズ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-391-12058-5
内容紹介 料理はまずおいしいこと。そして、工夫が大事。ちょっとしたひと手間と旬の素材を上手に生かした中華のおかずや麵、スープ、点心などを、美しい写真を添えて紹介します。
著者紹介 1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一七世紀中葉のドイツに生まれたライプニッツは、哲学、論理学、倫理学のみならず、歴史学、政治学、経済学から数学をはじめとする自然科学に至るまで、まさに知の全領域を横断した巨人である。その思想の全容を理解するのは、きわめて難しい。専門的な議論や影響史を割愛し、大切なことだけを、われわれの経験から実感できるように描くきわめて稀有な入門書。
(他の紹介)目次 第1章 ライプニッツを読む(ライプニッツ哲学の背景にあるもの
ライプニッツを読む難しさ
本書の使い方)
第2章 神と最善の可能的世界(知識の二つの原理
神の存在
神の本性
あらゆる可能的世界の中の最善のもの)
第3章 実体(初期近代哲学における実体概念
ライプニッツの実体論―単純性と単一性
宇宙に対する視点としての実体
相互作用と予定調和)
第4章 理性的精神(微小表象と意識のレベル
必然的真理と生得観念
知識
同一性と選択)
終章 ライプニッツの哲学、そして哲学者としてのライプニッツ
(他の紹介)著者紹介 パーキンズ,フランクリン
 ヴァンデルビルト大学卒業。ペンシルヴァニア州立大学で博士号取得(哲学)。現在、デポール大学教授。専門は、古代中国思想・近代ヨーロッパ哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
梅原 宏司
 1971年生まれ。立教大学兼任講師。博士(比較文明学、立教大学)。専門は、文化政策・文化研究・日本政治思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川口 典成
 1984年生まれ。東京大学大学院人文社会系研究科修士課程修了(宗教学)。著述家(舞台芸術)、演出家、翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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