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書名

さらば健康食神話　フードファディズムの罠　　　　

著者名 アラン・レヴィノヴィッツ／著 　 ナカイ サヤカ／訳
出版者 地人書館
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013417429498.5/ﾚ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001481576
書誌種別 図書
書名 さらば健康食神話　フードファディズムの罠　　　　
書名ヨミ サラバ ケンコウショク シンワ　
著者名 アラン・レヴィノヴィッツ／著
著者名ヨミ アラン レヴィノヴィッツ
著者名 ナカイ サヤカ／訳
著者名ヨミ ナカイ サヤカ
出版者 地人書館
出版年月 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8052-0941-7
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。
著者紹介 1981年生まれ。シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。バージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 「海道一の弓取り」と讃えられし今川義元の、閃光の如き生涯を描く、長篇歴史小説。
(他の紹介)著者紹介 吉川 永青
　１９６８年東京都生まれ。横浜国立大学経営学部卒業。２０１０年「我が糸は誰を操る」で第５回小説現代長編新人賞奨励賞を受賞。同作は、１１年に『戯史三國志我が糸は誰を操る』と改題し刊行。同年には第２作『戯史三國志我が槍は覇道の翼』を刊行、１２年、第３３回吉川英治文学新人賞候補に。１５年、『誉れの赤』で第３６回吉川英治文学新人賞候補となる。１６年、『闘鬼斎藤一』で第４回野村胡堂文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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