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書名

世界で一番やさしい建築基準法　115のキーワードで学ぶ　2021-2022年版　建築知識　　

著者名 谷村 広一／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2021.3

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食生活-歴史　料理(日本)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001569052
書誌種別 図書
書名 世界で一番やさしい建築基準法　115のキーワードで学ぶ　2021-2022年版　建築知識　　
書名ヨミ セカイ デ イチバン ヤサシイ ケンチク キジュンホウ　
著者名 谷村 広一／著
著者名ヨミ タニムラ コウイチ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2021.3
ページ数 259p
大きさ 26cm
分類記号 520.91
分類記号 520.91
ISBN 4-7678-2874-9
内容紹介 基本から、道路・敷地・用途、形態制限、防火、避難、居室、構造の各項目まで、難解な建築基準法を115のキーワードにわけて、イラストや図表を多用し、わかりやすく解説する。2020年12月31日までの法改正に対応。
著者紹介 1953年生まれ。東北大学工学部建築学科卒業。建築基準適合判定資格者、一級建築士、住宅性能保証評価員。(株)東京建築検査機構(TBTC)取締役。
件名 建築基準法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 総論　京料理の文化史
第１章　古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌
第２章　中世の日記から見る和食
第３章　フロイス『日本覚書』にみる東西食文化
第４章　「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理
第５章　黄檗宗の伝来と普茶料理
第６章　近世京都の料理屋
第７章　近世京都・山城国の産物と鮎
第８章　宇治茶について知っていますか
第９章　食と地域
第１０章　食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食
(他の紹介)著者紹介 上田 純一
　九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士（文学）。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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