蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
漆芸-日本が捨てた宝物 光文社新書
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| 著者名 |
更谷 富造/著
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| 出版者 |
光文社
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| 出版年月 |
2003.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116495490 | 752/サ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300077322 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
漆芸-日本が捨てた宝物 光文社新書 |
| 書名ヨミ |
シツゲイ ニホン ガ ステタ タカラモノ |
| 著者名 |
更谷 富造/著
|
| 著者名ヨミ |
サラタニ トミゾウ |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2003.10 |
| ページ数 |
187p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
752
|
| 分類記号 |
752
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| ISBN |
4-334-03219-2 |
| 件名 |
漆器 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
総論 京料理の文化史 第1章 古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌 第2章 中世の日記から見る和食 第3章 フロイス『日本覚書』にみる東西食文化 第4章 「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理 第5章 黄檗宗の伝来と普茶料理 第6章 近世京都の料理屋 第7章 近世京都・山城国の産物と鮎 第8章 宇治茶について知っていますか 第9章 食と地域 第10章 食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
上田 純一 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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