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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180462921 | 459.2/ニ/ | 1階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001373875 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の国石「ひすい」 バラエティーに富んだ鉱物の国 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ コクセキ ヒスイ |
| 著者名 |
土山 明/編著
|
| 著者名ヨミ |
ツチヤマ アキラ |
| 著者名 |
日本鉱物科学会/監修 |
| 著者名ヨミ |
ニホン コウブツ カガクカイ |
| 出版者 |
成山堂書店
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
225p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
459.21
|
| 分類記号 |
459.21
|
| ISBN |
4-425-95621-0 |
| 内容紹介 |
なぜ「ひすい」は国石に選ばれたのか? ひすいの美しさから、鉱物学・岩石学としての知識、古くからの利用、日本人との関わりまで、ひすいの魅力をあますところなく伝える。ひすい以外の国石候補となった鉱物・岩石も紹介。 |
| 著者紹介 |
1954年京都府生まれ。理学博士。立命館大学総合科学技術研究機構客員教授。専門は鉱物学・惑星物質科学。小惑星探査機「はやぶさ」が持ち帰ったサンプルの初期分析チームリーダーを務めた。 |
| 件名 |
鉱物-日本、ヒスイ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
総論 京料理の文化史 第1章 古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌 第2章 中世の日記から見る和食 第3章 フロイス『日本覚書』にみる東西食文化 第4章 「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理 第5章 黄檗宗の伝来と普茶料理 第6章 近世京都の料理屋 第7章 近世京都・山城国の産物と鮎 第8章 宇治茶について知っていますか 第9章 食と地域 第10章 食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
上田 純一 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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