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書誌情報

書名

活字の奔流 焼跡雑誌篇    

著者名 塩沢 実信/著
出版者 展望社
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116659830051.6/シ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400177476
書誌種別 図書
書名 活字の奔流 焼跡雑誌篇    
書名ヨミ カツジ ノ ホンリュウ 
著者名 塩沢 実信/著
著者名ヨミ シオザワ ミノブ
出版者 展望社
出版年月 2004.11
ページ数 245p
大きさ 20cm
分類記号 051.6
分類記号 051.6
ISBN 4-88546-119-7
内容紹介 焼跡の瓦礫の中から生まれ、人びとの活字への飢えを満たし、束の間に消えた『新生』『真相』『ロマンス』の3誌。戦後を疾駆した雑誌の光芒を綴る。
著者紹介 1930年長野県生まれ。日本ペンクラブ、日本出版学会会員。著書に「出版社の運命を決めた一冊の本」「雑誌記者池島信平」「動物と話せる男」など。
件名 新生(雑誌)、真相、ロマンス
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 総論 京料理の文化史
第1章 古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌
第2章 中世の日記から見る和食
第3章 フロイス『日本覚書』にみる東西食文化
第4章 「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理
第5章 黄檗宗の伝来と普茶料理
第6章 近世京都の料理屋
第7章 近世京都・山城国の産物と鮎
第8章 宇治茶について知っていますか
第9章 食と地域
第10章 食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食
(他の紹介)著者紹介 上田 純一
 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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