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書誌情報

書名

ふうらい同心日暮半睡  [1] コスミック・時代文庫  

著者名 西川 司/著
出版者 コスミック出版
出版年月 2023.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013442431913.6/ニシ/文庫17一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113259829913/ニ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2019
食生活-歴史 料理(日本)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001810499
書誌種別 図書
書名 ふうらい同心日暮半睡  [1] コスミック・時代文庫  
書名ヨミ フウライ ドウシン ヒグラシ ハンスイ 
著者名 西川 司/著
著者名ヨミ ニシカワ ツカサ
出版者 コスミック出版
出版年月 2023.11
ページ数 314p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7747-6515-0
内容紹介 一日のうち半分眠っているようなのんびりした毎日を送る「日暮半睡」だが、もとは新陰流の免許皆伝、南町一の腕利き同心。そんな半睡と真面目一方の養子の新之助が、さまざまな事件の裏に潜む悲哀を裁く、人情捕物時代小説。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 総論 京料理の文化史
第1章 古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌
第2章 中世の日記から見る和食
第3章 フロイス『日本覚書』にみる東西食文化
第4章 「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理
第5章 黄檗宗の伝来と普茶料理
第6章 近世京都の料理屋
第7章 近世京都・山城国の産物と鮎
第8章 宇治茶について知っていますか
第9章 食と地域
第10章 食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食
(他の紹介)著者紹介 上田 純一
 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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