蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2025年 Winter vol.382 |
| 通番 |
00382 |
| 発行日 |
20250101 |
| 出版者 |
文芸春秋 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北区民 | 2122051200 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
ちえりあ | 7990081718 | | 書庫 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1320173808 | | 書庫1 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000392018 |
| 巻号名 |
2025年 Winter vol.382 |
| 通番 |
00382 |
| 発行日 |
20250101 |
| 特集記事 |
ギフト上手のあの人が選ぶベストギフトが集合! 贈りものバイブル |
| 出版者 |
文芸春秋 |
| (他の紹介)目次 |
総論 京料理の文化史 第1章 古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌 第2章 中世の日記から見る和食 第3章 フロイス『日本覚書』にみる東西食文化 第4章 「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理 第5章 黄檗宗の伝来と普茶料理 第6章 近世京都の料理屋 第7章 近世京都・山城国の産物と鮎 第8章 宇治茶について知っていますか 第9章 食と地域 第10章 食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食 |
| (他の紹介)著者紹介 |
上田 純一 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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