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書誌情報

書名

そしてドイツは理想を見失った   角川新書  

著者名 川口マーン惠美/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013193786302/カ/新書14一般図書一般貸出在庫  

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2023
914.6 914.6
食生活-歴史 料理(日本)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001249915
書誌種別 図書
書名 そしてドイツは理想を見失った   角川新書  
書名ヨミ ソシテ ドイツ ワ リソウ オ ミウシナッタ 
著者名 川口マーン惠美/[著]
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.3
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 302.34
分類記号 302.34
ISBN 4-04-082217-4
内容紹介 大失敗の難民政策、台頭する右派、言論を取り締まるSNS規制法…。あの「民主主義の優等生」が、なぜ自由から逃走したのか。ドイツ在住の日本人作家が、ドイツが矛盾した理想主義に陥った理由を探る。
著者紹介 シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。作家。「ドイツの脱原発がよくわかる本」でエネルギーフォーラム賞・普及啓発賞受賞。ほかの著書に「復興の日本人論」など。
件名 ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 総論 京料理の文化史
第1章 古代の「食」と文学表現―木簡・古事記歌謡・万葉集歌
第2章 中世の日記から見る和食
第3章 フロイス『日本覚書』にみる東西食文化
第4章 「つくりもの」あるいは「見立て」としての精進料理
第5章 黄檗宗の伝来と普茶料理
第6章 近世京都の料理屋
第7章 近世京都・山城国の産物と鮎
第8章 宇治茶について知っていますか
第9章 食と地域
第10章 食から考えるアメリカ―グローバリゼーションと和食
(他の紹介)著者紹介 上田 純一
 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。現在、京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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