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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

池波正太郎の食卓     

著者名 佐藤 隆介/文   近藤 文夫/和食   茂出木 雅章/洋食
出版者 新潮社
出版年月 2001.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113757892910.268/イ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 清田5512390286910/イ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7011591307910/イ/図書室06a一般図書一般貸出在庫  
4 9011599546910/イ/図書室9B一般図書一般貸出在庫  
5 中央区民1112453145910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 北区民2112452145910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 東区民3112483379910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 豊平区民5112444145910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 南区民6112425100910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 西区民7112451534910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
11 東月寒5210192745910/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
518.8 518.8
都市再開発 ポートランド(オレゴン州)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001274767
書誌種別 図書
書名 池波正太郎の食卓     
書名ヨミ イケナミ ショウタロウ ノ ショクタク 
著者名 佐藤 隆介/文
著者名ヨミ サトウ リュウスケ
著者名 近藤 文夫/和食
著者名ヨミ コンドウ フミオ
著者名 茂出木 雅章/洋食
著者名ヨミ モデギ マサアキ
出版者 新潮社
出版年月 2001.4
ページ数 204p
大きさ 20cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-10-445301-3
内容紹介 和食は銀座「てんぷら近藤」主人、洋食は日本橋「たいめいけん」主人が担当し、亡き師の思い出を綴った文章が毎月の料理を飾る。「食べることへの情熱」を抱き続けた作家の個性豊かな食世界を味わい尽くす。カラー写真満載。
著者紹介 1936年東京生まれ。雑文製造処「鉢山亭」主人。広告代理店のコピーライターを経て、池波正太郎の書生を務める。著書に「「鬼平先生」流男の作法、大人の嗜み」など。
件名 料理
個人件名 池波 正太郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 さえない地方都市、ポートランド。そんなポートランドを、成長マシンの都市としてしまうような都市開発に動きが襲い、さらに無色の町に仕立てていこうとした時、若手の議員が、都市計画者・建築家・弁護士等の専門職業人が、そして市民が、その計画に待ったをかけた。私達が望んでいるのは、そんな町ではないと。そして生まれた「住みたい町No.1のポートランド」。旧勢力との闘い、財政的な問題、様々な課題をどう切り抜けていったのか、本書はそれを丁寧にすくい取り、その都市レジームの変化の軌跡を描いていく。
(他の紹介)目次 序章 ポートランド:「成長マシン」から「住みたい町」への変化
第1章 「成長マシン」としての歴史
第2章 「成長マシン」を脱するための土壌:1960年代米国社会の変化
第3章 まちづくりのターニングポイント:1970年代ダウンタウンの再生
第4章 パールディストリクト:物流・工業地区からポートランドの「ソーホー地区」へ
第5章 セントラルイースト工業地区:都心に生き残る中小製造企業の集積
第6章 ものづくりベンチャーを育てる起業家達:メーカー・スペースADXの事
終章 都市レジームの変化を目指して
(他の紹介)著者紹介 畢 滔滔
 中国北京市生まれ。2000年、一橋大学大学院商学研究科博士後期課程修了。博士(商学)。東京理科大学諏訪短期大学(現・諏訪東京理科大学)。敬愛大学経済学部を経て、立正大学経営学部教授。2008年度カリフォルニア大学バークレー校都市地域開発研究所(IURD、UC Berkeley)客員研究員(Visiting Scholar)。主要著作は『チャイナタウン、ゲイバー、レザーサブカルチャー、ビート、そして街は観光の聖地となった:「本物」が息づくサンフランシスコ近隣地区』(白桃書房、2015年、日本商業学会・学会賞(奨励賞)受賞)、「広域型商店街における大型店舗と中小小売商の共存共栄:『アメ横』商店街の事例研究」『流通研究』第5巻第1号(2002年、日本商業学会・学会賞(優秀論文賞)受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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