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書名

どぜう屋助七　　　実業之日本社文庫　　

著者名 河治 和香／著
出版者 実業之日本社
出版年月 2017.4

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1 新琴似新川2213102599913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ふしこ3213149234913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 藤野6213224758913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
4 はっさむ7313097904913/ｶ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001150945
書誌種別 図書
書名 どぜう屋助七　　　実業之日本社文庫　　
書名ヨミ ドジョウヤ スケシチ　
著者名 河治 和香／著
著者名ヨミ カワジ ワカ
出版者 実業之日本社
出版年月 2017.4
ページ数 390p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-408-55350-4
内容紹介 浅草の老舗「駒形どぜう」を舞台に、幕末・明治の歴史の渦に翻弄されつつも、江戸っ子の意地と持ち前の明るさで店を守りぬく主人・助七と店に集う人びとの人生模様を描く。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた！？芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい５２のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。
(他の紹介)目次 第１章　修道院へようこそ
第２章　修道院の食卓・小史
第３章　健康について
第４章　ハーブと香辛料について
第５章　スープと前菜について
第６章　パンと穀類について
第７章　果物と野菜について
第８章　魚と肉について
第９章　ミルクと卵、チーズについて
第１０章　飲み物について
(他の紹介)著者紹介 ゼーヴァルト，ペーター
　１９５４年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト１６世との対談本『地の塩』、『神と世界』は１６カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘルペル，ガブリエラ
　１９５９年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島田 道子
　慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻（修士課程）修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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