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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112935820 | 322.9/H34/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000321949 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国の国家と法 |
| 書名ヨミ |
チユウゴク ノ コツカ ト ホウ |
| 著者名 |
針生 誠吉/著
|
| 著者名ヨミ |
ハリユウ セイキチ |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
1970 |
| ページ数 |
2711 |
| 大きさ |
22 |
| 分類記号 |
322.9
|
| 分類記号 |
322.9
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
山形・三五八漬け、東京・福神漬け、長野・野沢菜漬け、京都・千枚漬け、熊本・高菜漬け、ふるさと漬けもいろいろ。旬を長く楽しむ129品。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 きちんと作る定番漬け(梅漬け ぬか漬け ほか) 2章 昔ながらのふるさと漬け(たくあん ハリハリ漬け ほか) 3章 すぐに食べたい即席漬け(春(キャベツのうまみ漬け キャベツのもみ漬け ほか) 夏(きゅうりのからし漬け きゅうりのヨーグルト漬け ほか) 秋(れんこんの甘酢漬け れんこんの粒マスタード漬け ほか) 冬(柚子大根 大根のビール漬け ほか)) 漬けて作る、自家製調味料(実山椒漬け3種 柚子こしょう ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
舘野 真知子 料理家、管理栄養士。栃木で八代続く専業農家に生まれる。管理栄養士として病院に勤務後、2001年アイルランドの料理学校「Ballymaloe Cookery School」に留学。帰国後はメディアなどで活動した後、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務め、現在は料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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