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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

ラスプーチンの庭   [刑事犬養隼人]  

著者名 中山 七里/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013283108913.6/ナカ/図書室11一般図書一般貸出在庫  
2 清田5514012631913.6/ナカ/図書室16一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7013238543913.6/ナカ/図書室07b一般図書一般貸出在庫  
4 中央区民1113214421913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 豊平区民5113161912913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 南区民6113212556913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 旭山公園通1213216052913/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
8 苗穂・本町3413128749913/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
9 北白石4413173289913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 東月寒5213112252913/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001554364
書誌種別 図書
書名 ラスプーチンの庭   [刑事犬養隼人]  
書名ヨミ ラスプーチン ノ ニワ 
著者名 中山 七里/著
著者名ヨミ ナカヤマ シチリ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.1
ページ数 276p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-110905-2
内容紹介 警視庁捜査一課、犬養隼人の娘の友人・庄野祐樹は長い闘病生活を送っていた。自宅療養に切り替えた1カ月後に急死した祐樹には奇妙な痣があった。同時期に、同じ痣を持つ女性が自殺し…。『小説 野性時代』連載に加筆修正。
著者紹介 1961年岐阜県生まれ。「さよならドビュッシー」で第8回「このミステリーがすごい!」大賞を受賞し、デビュー。他の著書に「復讐の協奏曲」「隣はシリアルキラー」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 塩・醤油などの基本調味料、魚介・野菜などの食材、焼く・煮るなどの調理法―各分野にまつわる不思議や疑問の「なぜ?」に答える調理科学の「知識編」と、道具と下ごしらえの基本ノウハウから調理法別・美味しく作るためのワザ&ポイントまでを網羅した「実践編」の2部構成で、日本料理のコツを徹底解説する。料理好き必見!直伝と経験則のベールの内で培ってきたプロ秘伝のコツを、調理科学の客観目線で解剖する、目からウロコの快著。
(他の紹介)目次 第1部 知識編(基本調味料のなぜ
素材のなぜ
調理法のなぜ)
第2部 実践編(道具と下ごしらえ
おいしいコツあれこれ
造り
焼く・焼き物
煮る・煮物)
(他の紹介)著者紹介 杉田 浩一
 日本調理科学会副会長、昭和女子大学家政学部(現生活科学部)調理学教授などを歴任。2003年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
比護 和子
 元日本調理科学会関東支部役員。元昭和女子大学生活科学部管理栄養学科教授。昭和女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
畑 耕一郎
 元辻調理師専門学校日本料理主任教授。在職中は同校で教壇に立つ傍ら、TV料理番組レギュラー出演ほか世界に向けて日本料理の紹介普及に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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