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書名

旬の食材で作る養生レシピ　かんたん!美味しい!　　　　

著者名 はら ゆうこ／著
出版者 マガジンランド
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012834960596/ﾊ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001144272
書誌種別 図書
書名 旬の食材で作る養生レシピ　かんたん!美味しい!　　　　
書名ヨミ シュン ノ ショクザイ デ ツクル ヨウジョウ レシピ　
著者名 はら ゆうこ／著
著者名ヨミ ハラ ユウコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2017.3
ページ数 87p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86546-145-9
内容紹介 ひじきと油揚げのごはん、鰻のちらし寿司、にんじんのスープ…。「多忙な日々を送る現代の人々も、季節を感じ、元気に楽しく毎日を過ごせたら」という想いを込めて作られた、旬の食材を使った「養生レシピ」を収録。
著者紹介 料理家、フードコーディネーター。株式会社Vita代表取締役。一般社団法人「日本伝統食協会」代表理事。著書に「やせぐせつまみアレンジ120」など。
件名 料理、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春（ひじき
春キャベツ　ほか）
夏（豚肉
きゅうり　ほか）
秋（にんじん
ささみ　ほか）
冬（ほうれん草
鱈　ほか）
節句と行事食（１月７日　人日・七草の節句「七草がゆ」
３月３日　上巳・桃の節句「はまぐりのお吸い物」　ほか）
(他の紹介)著者紹介 はら ゆうこ
　料理家。フードコーディネーター。株式会社Ｖｉｔａ代表取締役。一般社団法人「日本伝統食協会」代表理事。公務員生活を経て、赤堀料理学園６代目校長、赤堀博美氏に師事。２０１１年に独立しＦｏｏｄ　Ｓｔｕｄｉｏ　Ｖｉｔａを設立する。テレビドラマ、映画、ＣＭ、ＰＶのフードコーディネートを数々手掛け、食品メーカーや飲食店の商品・レシピ・店舗開発なども行っている。家庭科教員免許、食育アドバイザー、だしソムリエの資格も持ち、料理教室「一汁三菜」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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