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書名

植物の漢字語源辞典　　　　　

著者名 加納 喜光／著
出版者 東京堂出版
出版年月 2021.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001605511
書誌種別 図書
書名 植物の漢字語源辞典　　　　　
書名ヨミ ショクブツ ノ カンジ ゴゲン ジテン　
著者名 加納 喜光／著
著者名ヨミ カノウ ヨシミツ
出版者 東京堂出版
出版年月 2021.8
ページ数 10,449p
大きさ 21cm
分類記号 821.2
分類記号 821.2
ISBN 4-490-10927-6
内容紹介 「桜(櫻)」「杉」「菜」…。植物を表す漢字と国字を約470語収録。本来の意味とその語源・字源、中国と日本での使い方の違いを解説し、甲骨文字・金文・篆文も明示。「動物の漢字語源辞典」の姉妹編。
著者紹介 1940年大阪府生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程(中国哲学専攻)修了。茨城大学名誉教授。著書に「数の漢字の起源辞典」「漢字語源語義辞典」など。
件名 漢字-辞典、植物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　炒める、揚げる、焼く―元気とやる気がモリモリのおかず集（炒める
揚げる
焼く）
２　煮る、蒸す、あえる―心がほのぼの温かくなるおかず集（煮る
蒸す
あえる）
３　ご飯、パスタ、汁もの―いつもの味がおいしいと幸せ！（ご飯
パスタ
汁もの）
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
　料理研究家。「昼食作りは生徒の手で」と食教育にも重点を置く自由学園に学び、食事作りの大切さ、楽しさに惹かれた。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理のそれぞれ第一人者に学び、アシスタントを務めた後に独立。『キューピー３分クッキング』（日本テレビ）のレギュラー講師、丁寧な説明と、日常にすぐ使えるレシピに人気が高い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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