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書誌情報

書名

しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213073517596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410267673596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
336.49 336.49
異文化間コミュニケーション

書誌詳細

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タイトルコード 1008000618010
書誌種別 図書
書名 しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    
書名ヨミ ショウユコウジ シオコウジ ノ バンノウダレ レシピ ヒャクジュウニ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56391-2
内容紹介 定番のおかずからちょっとした副菜まで、いろいろと使えて便利な「しょうゆ麴だれ」と「塩麴だれ」。仕込んで3日後から使える麴だれのつくり方と、それを使ってつくるおかずレシピ112を紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「どんどんおいしくなる!魔法の発酵食」「毎日使えるおむすび便利帖」など。
件名 料理、調味料、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 きれいごとではすまされない異文化の衝突。それを解決するためのヒントが満載!
(他の紹介)目次 第1章 日本に特有な慣習とルールについて(会議とは
返事をもらえるメール
モノの売り方
話の組み立て方
察するということ
合意に達する方法
上司との付き合い方について
仕事を停留させない方法)
第2章 日本に特有な考え方について(謝罪について
叱咤と激励
ミスへの対応
許容範囲に関する考え方
ビジネス・パートナーの決定方法
言い訳について
働くことの意味
準備について)
(他の紹介)著者紹介 平野 広幸
 横浜市立大学を1982年に卒業後、総合物流会社である鈴与株式会社に入社。以来さまざまな形で、主として自動車業界の物流に携わる。1993年から2002年まで米国オハイオ州コロンバス、イリノイ州シカゴに駐在。2015年に取締役に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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