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書名

作家の手料理　　　　　

著者名 秋山 十三子／[ほか]著 　 野村 麻里／編
出版者 平凡社
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180801771596/ｻ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001562595
書誌種別 図書
書名 作家の手料理　　　　　
書名ヨミ サッカ ノ テリョウリ　
著者名 秋山 十三子／[ほか]著
著者名ヨミ アキヤマ トミコ
著者名 野村 麻里／編
著者名ヨミ ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-582-83860-2
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
著者紹介 1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 第１章　金型強度確保に関する改善ポイント（貫通穴部キャビティ・コア強度確保
入れ子組み付け穴部の強度確保　ほか）
第２章　成形段取り、保守・メンテナンスに関する改善ポイント（ロケートリング選定不良対策
モールドベース、型板の取り扱い容易化　ほか）
第３章　成形性向上に関する改善ポイント（キャビティ・コアの組立・調整容易化
ガイドピン高さ‐コア高さの関係　ほか）
第４章　成形品品質に関する改善ポイント（ボス上面のヒケ発生防止
補強形状のヒケ防止　ほか）
(他の紹介)著者紹介 大塚 正彦
　技術士（機械部門）。１９５４年千葉県に生れる。１９８０年３月明治大学大学院工学研究科博士前期課程修了。大手総合電機メーカー、電子部品メーカなどにて、約３２年間、一貫してプラスチック製品開発、金型設計・製造技術開発、成形生産技術開発、樹脂材料評価等、プラスチック関連要素技術開発を担当した後、２０１２年独立。日本技術士会、型技術協会、プラスチック成形加工学会、日本販路コーディネーター協会に所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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