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書誌情報

書名

社会人類学     

著者名 ジョン・ビアッティ/著   蒲生 正男/訳   村武 精一/著
出版者 社会思想社
出版年月 1968.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112836283389/ビ/書庫5一般図書一般貸出在庫   ○

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2001
2001
135.55 135.55
料理(朝鮮)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000337868
書誌種別 図書
書名 社会人類学     
書名ヨミ シャカイ ジンルイガク 
著者名 ジョン・ビアッティ/著
著者名ヨミ ジョン ビアッティ
著者名 蒲生 正男/訳
著者名ヨミ ガモウ マサオ
著者名 村武 精一/著
著者名ヨミ ムラタケ セイイチ
出版者 社会思想社
出版年月 1968.8
ページ数 374p
大きさ 22cm
分類記号 389
分類記号 389
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番おかず、鍋、麺、屋台メシetc.かんたん、おいしい、びっくりの調理法も紹介!作ってみたい!73の王道レシピ。
(他の紹介)目次 ジョンを作ってみよう
1 定番韓国料理
2 ごちそうレシピ
3 話題のレシピ
4 絶品韓国おかず
5 韓国屋台メシ
(他の紹介)著者紹介 金 英貨
 フードコーディネーター・料理研究家。1977年8月19日生まれ。韓国出身。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。企業が制作するコンテンツ、書籍や雑誌、レシピ動画サイト、web媒体などのフードコーディネーターとして活動中。韓国料理を得意とし、家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師もつとめている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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