蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子
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| 著者名 |
藤本 宏美/著
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| 出版者 |
山と溪谷社
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| 出版年月 |
2024.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513787738 | 596.6/フ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001841230 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子 |
| 書名ヨミ |
イチバン シンセツ ナ ネリキリ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
藤本 宏美/著
|
| 著者名ヨミ |
フジモト ヒロミ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-635-45075-1 |
| 内容紹介 |
初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。 |
| 著者紹介 |
練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。 |
| 件名 |
和菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
生き抜くだけなら哲学なんかいらない。積極的に生きるために、思想で武装するのだ。哲学は思考の可能域を広げる道具だ。仕事・学業・政治・社会・人間関係・不安・貧困などなど、人を悩ます問題は多いが、身の回りのことから地球大の事柄まで、考える武器を持つことでいろいろ見えてくる。それが具体的な力となるのだ。 |
| (他の紹介)目次 |
序 考えることを考える 第1章 マルクス―現代思想の源流1 第2章 ニーチェ―現代思想の源流2 第3章 フロイト―現代思想の源流3 第4章 ラカン―不安のメカニズム 第5章 アルチュセール―イデオロギーをのりこえるために 第6章 フーコー―私たちは何者なのか 第7章 たとえばネグリ=ハート―現代思想の今日的展開 |
内容細目表
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