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書名

あれもこれも作れる!パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち　焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ　　　　

著者名 加藤 里名／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213114768596/ｶ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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玉田 俊平太／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001573953
書誌種別 図書
書名 あれもこれも作れる!パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち　焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ　　　　
書名ヨミ アレ モ コレ モ ツクレル パウンドガタ ノ イチバン オイシイ オカシタチ　
著者名 加藤 里名／著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-391-15569-3
内容紹介 しっとりしたパウンドケーキ、ふわふわのショートケーキ、どっしりしたチーズケーキ、ぷるぷるの水ようかん…。パウンド型で作る、15種のお菓子、45レシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。洋菓子教室Sucreries主宰。著書に「ナンバーケーキ」「はじめてのクッキー缶」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かつて「科学立国」として世界を牽引した日本の科学とハイテク産業の凋落が著しい。経済の停滞にとどまらず、原発事故のような社会への大打撃を招きかねないイノベーションの喪失。その原因は企業の基礎研究軽視のみならず、政策的失敗にもあったことをベンチャー支援策に成功した米国との比較から解明する。さらに科学の発見からイノベーションが生まれる原理を明らかにし、日本の科学復興に向けた具体的な処方箋を示す。科学と社会を有機的に結びつける“国家再生の設計図”。
(他の紹介)目次 序章　沈みゆく日本を救え
第１章　シャープの危機はなぜ起きたのか
第２章　なぜ米国は成功し、日本は失敗したか
第３章　イノベーションはいかにして生まれるか
第４章　科学と社会を共鳴させる
第５章　イノベーションを生む社会システム
(他の紹介)著者紹介 山口 栄一
　１９５５年福岡市生まれ。イノベーション理論・物性物理学。京都大学大学院思修館教授。東京大学理学部物理学科卒業。同大学院理学系研究科物理学専攻修士修了、理学博士（東京大学）。ＮＴＴ基礎研究所主幹研究員、フランスＩＭＲＡ　Ｅｕｒｏｐｅ招聘研究員、２１世紀政策研究所研究主幹、同志社大学教授、英国ケンブリッジ大学クレアホール客員フェローなどを経て、２０１４年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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