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書誌情報

書名

カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承    

著者名 ジル・デイヴィーズ/著   ダリア・マオリ/栄養学監修   板倉 弘重/監訳   杉田 七重/訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843823626/デ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310510423626/デ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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有田 秀穂
2014
410.96 410.96
記号論理学-歴史 コンピュータ-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001589436
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承    
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ 
著者名 ジル・デイヴィーズ/著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
著者名 ダリア・マオリ/栄養学監修
著者名ヨミ ダリア マオリ
著者名 板倉 弘重/監訳
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ライプニッツの夢
第2章 論理を代数に変換したブール
第3章 フレーゲ―画期的達成から絶望へ
第4章 無限を巡り歩いたカントル
第5章 ヒルベルトの救済プログラム
第6章 ヒルベルトの計画を転覆させたゲーデル
第7章 汎用計算機を構想したチューリング
第8章 現実化された万能計算機
第9章 ライプニッツの夢を超えて
(他の紹介)著者紹介 デイヴィス,マーティン
 1928年、ニューヨーク市生まれ。アロンゾ・チャーチのもとで博士号を取得、1950年代にはヒルベルトの第10問題に関する重要な部分的結果を得ている。1950年代後半には「チューリング機械の停止問題」を定式化、超準解析を解説した著書(難波完爾訳、培風館)もある。現在はニューヨーク大学名誉教授、カリフォルニア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼田 寛
 1948年、滋賀県生まれ。京都大学理学部卒。出版社勤務、フリーのサイエンスライター等を経て、2000年より公立はこだて未来大学システム情報科学部講師。2014年に定年退職後は、おもに科学書の翻訳の仕事をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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