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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

インバウンドビジネス入門講座 訪日外国人観光攻略ガイド    

著者名 村山 慶輔/著   やまとごころ編集部/著
出版者 翔泳社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013029278689/ム/図書室8B一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900270682689/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
135.5 135.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001472804
書誌種別 図書
書名 知っておきたい和食の秘密     
書名ヨミ シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ 
著者名 渡辺 望/著
著者名ヨミ ワタナベ ノゾム
出版者 勉誠出版
出版年月 2020.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-585-23075-5
内容紹介 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
著者紹介 1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自然、主体感、機械状アニミズム、カオスモーズ、地図作成、リトルネロ…難解なガタリの思想を解きほぐしながら、宇宙へと開かれたその思考の核心と可能性をさぐり来たるべき分子革命としてのエコソフィーを展望する“全‐世界”リゾームの哲学。思考の前線とストリートを往還してきた“思想の不良”による未来へのマスターピース。
(他の紹介)目次 序章 なぜエコロジーか?ガタリとは誰だったか?
第1章 自然を再考する(仕組みとしての自然
アンビエンスとしての主体感
機械状アニミズムと反自然の融即)
第2章 エコソフィーとカオソフィー(分子革命からエコソフィーへ
カオスとカオスモーズ
潜在性と記号)
第3章 分裂生成の宇宙(美的なものと地図作成法
DSM‐V、あるいは発達原理の彼方に
リトルネロと音楽のエコロジー)
終章 ブラジルと日本を横切って…“全=世界”リゾームへ
(他の紹介)著者紹介 上野 俊哉
 1962年生まれ。和光大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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