蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112009014 | 210.08/シ/1-1 | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001528028 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
山科家礼記 第1 応永19年正月~応仁2年6月 史料纂集 古記録編 1 |
| 書名ヨミ |
ヤマシナ ケ ライキ |
| 著者名 |
大澤 久守/著
|
| 著者名ヨミ |
オオサワ ヒサモリ |
| 著者名 |
豊田 武/校訂 |
| 著者名ヨミ |
トヨダ タケシ |
| 著者名 |
飯倉 晴武/校訂 |
| 著者名ヨミ |
イイクラ ハルタケ |
| 出版者 |
続群書類従完成会
|
| 出版年月 |
1967.12 |
| ページ数 |
316p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
210.08
|
| 分類記号 |
210.08
|
| 件名 |
日本-歴史-室町時代、山科家 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
おうちずしの基本(すしめしを作る 卵を焼く ほか) 巻きずし(七福恵方巻き 特大ロール ほか) 押しずし(鯛の押しずし 五目押しずし ほか) 包みずし、詰めずし(手まりずし 茶巾ずし ほか) 混ぜずし、のっけずし(ばらちらし かつおの手こねずし ほか) 蒸しずし(あなごの大阪風蒸しずし かきのシンプル蒸しずし ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
重信 初江 服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ