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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115530644 | R503.3/コ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000177290 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
科学技術略語小辞典 文書・図面用語編 |
| 書名ヨミ |
カガク ギジュツ リャクゴ ショウジテン |
| 著者名 |
『工業英語』編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
コウギョウ エイゴ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
アイピーシー
|
| 出版年月 |
1987.11 |
| ページ数 |
296p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
503.3
|
| 分類記号 |
503.3
|
| ISBN |
4-87198-110-X |
| 件名 |
科学技術-用語集、略語 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
おうちずしの基本(すしめしを作る 卵を焼く ほか) 巻きずし(七福恵方巻き 特大ロール ほか) 押しずし(鯛の押しずし 五目押しずし ほか) 包みずし、詰めずし(手まりずし 茶巾ずし ほか) 混ぜずし、のっけずし(ばらちらし かつおの手こねずし ほか) 蒸しずし(あなごの大阪風蒸しずし かきのシンプル蒸しずし ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
重信 初江 服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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