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書誌情報

書名

津島佑子 光と水は地を覆えり     

著者名 川村 湊/著
出版者 インスクリプト
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180340614910.268/ツ/1階図書室60B一般図書一般貸出在庫  

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2016
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鍋料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001237133
書誌種別 図書
書名 津島佑子 光と水は地を覆えり     
書名ヨミ ツシマ ユウコ ヒカリ ト ミズ ワ チ オ オオエリ 
著者名 川村 湊/著
著者名ヨミ カワムラ ミナト
出版者 インスクリプト
出版年月 2018.1
ページ数 261p
大きさ 20cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-900997-70-7
内容紹介 津島佑子の作品には、初期から後期に至るまで、一貫して光輝く華やかさと明るさがあった-。作家・津島佑子を最もよく知る著者による読書案内。1997年に行われた対談も収録。『群像』等掲載に書き下ろしを加えて単行本化。
著者紹介 1951年網走市生まれ。文芸評論家。93年から17年間にわたり毎日新聞で文芸時評を担当。「補陀落」で伊藤整文学賞、「牛頭天王と蘇民将来伝説」で読売文学賞受賞。
個人件名 津島 佑子
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 定番鍋、おつまみ鍋、ヘルシー鍋など“いつもと違う”おいしさ満載!365日たべても全然飽きない1〜2人前の小鍋レシピ集。
(他の紹介)目次 第1章 帰って10分でポッカポカ!定番鍋(あっさりポン酢のしょうが常夜鍋
豚バラこってりモツ鍋風 ほか)
第2章 「家飲み」にぴったり!おつまみ鍋(豆腐とひき肉のサンラータン鍋
豆腐とじゃこの海苔鍋 ほか)
第3章 ひと手間かけて激うま鍋(鶏団子のちゃんこ鍋
ごま豆乳の豚しゃぶ ほか)
第4章 疲れたときに効く!薬膳ヘルシー鍋(中華風にんにくすき焼き
青菜とひき肉のサグカレー鍋 ほか)
第5章 冷蔵庫がカラッポ!即席コンビニ鍋(冷冬から揚げのポン酢煮込み鍋
コンビーフのバターしょうゆ鍋 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、料理家のアシスタントを経て、有限会社スタジオナッツを設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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