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書誌情報

書名

芸術経営学を学ぶ人のために     

著者名 佐々木 晃彦/編
出版者 世界思想社
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110333911709/ゲ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1997
596 596
鍋料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000980482
書誌種別 図書
書名 芸術経営学を学ぶ人のために     
書名ヨミ ゲイジュツ ケイエイガク オ マナブ ヒト ノ タメ ニ 
著者名 佐々木 晃彦/編
著者名ヨミ ササキ アキヒコ
出版者 世界思想社
出版年月 1997.1
ページ数 311p
大きさ 19cm
分類記号 709
分類記号 709
ISBN 4-7907-0635-4
内容紹介 芸術経営学は、芸術を有意味性価値の商品として捉え、育てる新しい学問である。豊かな社会を支える芸術発展のマネージメントを考察する。
著者紹介 1946年生まれ。20代をサハラ砂漠で過ごし、現地で結婚。北極圏を含む50ヵ国余を訪問。我が国で初めて芸術経営学を体系化。九州共立大学経済学部教授。著書に「豊かさの社会学」など。
件名 アートマネジメント、企業と社会
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番鍋、おつまみ鍋、ヘルシー鍋など“いつもと違う”おいしさ満載!365日たべても全然飽きない1〜2人前の小鍋レシピ集。
(他の紹介)目次 第1章 帰って10分でポッカポカ!定番鍋(あっさりポン酢のしょうが常夜鍋
豚バラこってりモツ鍋風 ほか)
第2章 「家飲み」にぴったり!おつまみ鍋(豆腐とひき肉のサンラータン鍋
豆腐とじゃこの海苔鍋 ほか)
第3章 ひと手間かけて激うま鍋(鶏団子のちゃんこ鍋
ごま豆乳の豚しゃぶ ほか)
第4章 疲れたときに効く!薬膳ヘルシー鍋(中華風にんにくすき焼き
青菜とひき肉のサグカレー鍋 ほか)
第5章 冷蔵庫がカラッポ!即席コンビニ鍋(冷冬から揚げのポン酢煮込み鍋
コンビーフのバターしょうゆ鍋 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、料理家のアシスタントを経て、有限会社スタジオナッツを設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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