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書誌情報

書名

外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食　　　　　

著者名 永山 久夫／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4

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2 東月寒5213082133383/ｶﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310355340383.8/ｶﾞ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001374909
書誌種別 図書
書名 外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食　　　　　
書名ヨミ ガイコクジン ニモ ハナシタク ナル ビジネス エリート ガ シッテ オキタイ キョウヨウ ト シテ ノ ニホンショク　
著者名 永山 久夫／監修
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.4
ページ数 239p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-04-604360-3
内容紹介 作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。
件名 食生活、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 雑貨、カフェ、パン、スイーツ…ｅｔｃ．ココロときめくお店全５８軒。
(他の紹介)著者紹介 草苅 いづみ
　ライター。２００１年から北海道全域をカバーする旅行専門雑誌の道南地区を担当。１０年間にわたり、函館をはじめ道南各地の史跡、観光名所、温泉、飲食店などを取材。雑誌や新聞広告のインタビュー記事も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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