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書誌情報

書名

世界最高峰の研究者たちが予測する未来   SB新書  

著者名 山本 康正/著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310589062007.3/ヤ/2階図書室WORK-407一般図書貸出禁止在庫   ×

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多田 道太郎
1996
498.583 498.583
食用油脂 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001794611
書誌種別 図書
書名 世界最高峰の研究者たちが予測する未来   SB新書  
書名ヨミ セカイ サイコウホウ ノ ケンキュウシャタチ ガ ヨソク スル ミライ 
著者名 山本 康正/著
著者名ヨミ ヤマモト ヤスマサ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2023.9
ページ数 271p
大きさ 18cm
分類記号 007.3
分類記号 007.3
ISBN 4-8156-2234-3
内容紹介 最先端のテクノロジーによって、エンターテインメント、金融、不動産、製造、医療、教育の各産業には、どのような変革が起きるのか? 最新研究や海外名門校の調査データ、豊富な具体例とともに解説する。
著者紹介 ハーバード大学大学院で理学修士号取得。ベンチャー投資家。京都大学経営管理大学院客員教授。著書に「2025年を制覇する破壊的企業」など。
件名 情報と社会、未来論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生活習慣病予防に効果抜群、オメガ3たっぷりオイル。高栄養価で美味しい、加熱OKの調理オイル。香り豊かで美肌に効く、ナッツオイル。酸化を防ぎ、体も喜ぶ、使い方・保存法満載。
(他の紹介)目次 1 悩み解消オイルが見つかる 健康オイルカタログ42(生活習慣病予防に効果抜群。オメガ3たっぷりオイル
高栄養価で美味しい。毎日使いたい加熱調理OKのオイル
香り豊かで美肌に効くナッツオイル ほか)
2 酸化を防いで油の効能を100%活用。いちばん体によいとり方&保存法(油のキホン1 そもそも油って何?油はさまざまな脂肪酸で構成されている
油のキホン2 脂肪酸の種類 含まれる脂肪酸で植物油の性質は決まる
油のキホン3 植物油に含まれる栄養素 植物油には脂溶性ビタミンや抗酸化物質が含まれる ほか)
3 体内で働く油のしくみを知って病気予防。体と油の基礎知識(脂質のキホン 三大栄養素の一つ。もっとも効率がよいエネルギー源
脂質の働き1 エネルギー 体にたまりやすい油とたまりにくい油がある
脂質の働き2 細胞や脳組織の材料 不飽和脂肪酸とコレステロールが細胞や神経をつくる ほか)
(他の紹介)著者紹介 井上 浩義
 1961年福岡県生まれ。医学博士、理学博士。慶應義塾大学医学部化学教室教授。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学。日本抗加齢医学会評議員などを務める。医薬品の開発を通じてPM2.5やナノ粒子の研究をするかたわら、食や健康についての造詣が深く、食用油やナッツ類の権威としても知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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