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書誌情報

書名

菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用    

著者名 中村 重正/著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ナ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2019
建築-歴史 建築美学

書誌詳細

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タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌 マコモと黒穂菌の利用    
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ 
著者名 中村 重正/著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 建築理論は17世紀に整備されると、19世紀には国家的アイデンティティーの勃興と建築雑誌の普及によりその領域を拡大し、20世紀のさまざまな宣言書は、建築界に論争を巻き起こしてきた。本書は「理論」と「近代」という言葉が重要性を帯びるようになった17世紀後半から、建築理論というものの文脈が大きく変動した1960年代後半までの、300年にも及ぶ建築理論の歴史を詳細に解説している。建築理論を語るうえで欠かすことのできないヨーロッパ諸国はもちろん、のちに近代建築のリーダーシップをとるアメリカやその他の地域についても広く論じている。
(他の紹介)目次 序奏
啓蒙思想と新古典主義理論
18世紀イギリスの理論
新古典主義と歴史主義
ドイツ理論の興隆
19世紀半ばの様式論争
アメリカの歴史主義
アーツ・アンド・クラフツ運動
補説:20世紀ドイツ・モダニズムの概念的基礎
モダニズム1889‐1914
ヨーロッパにおけるモダニズム1917‐1933
アメリカにおけるモダニズム1917‐1934
恐慌、戦争、その後1934‐1958
モダニズムへの挑戦状 ヨーロッパ1959‐1967
モダニズムへの挑戦状 アメリカ
エピローグ


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