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書誌情報

書名

北海道ドライブガイド  2024春夏版   

出版者 東日本高速道路
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181226994KR291.09/ホ/242階郷土111B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181227000K291.09/ホ/242階郷土108B郷土資料一般貸出在庫   ○
3 東札幌4013432218K291/ホ/24郷土1郷土資料一般貸出在庫   ○

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石毛 直道
2016
383.81 383.81
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001854970
書誌種別 図書
書名 北海道ドライブガイド  2024春夏版   
書名ヨミ ホッカイドウ ドライブ ガイド 
出版者 東日本高速道路
出版年月 2024.4
ページ数 58p
大きさ 21cm
分類記号 291.1
分類記号 291.1
内容紹介 特集:『心に癒しを。海カフェ&畑レストラン』『あれこれめぐり あんこスイーツ』『道立都市公園ガイド』
件名 北海道-紀行・案内記、ドライブ、高速道路
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは?外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか?食事の原点、食と宗教の関係からはじまり、食事パターン、分配法の変化、食の「民主化」、快楽化、外来料理の受容などの食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
(他の紹介)目次 序章 視点
1章 食事パターンの変化と米食
2章 食事の快楽化
3章 食事の原点
4章 食事と宗教
5章 食事と医学・薬学
6章 食の「民主化」
7章 食卓での分配法
8章 食事文化の変容
9章 家族の象徴としての食事
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 1937年、千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授、同館館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専攻は文化人類学。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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