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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3311519668 | 829/ﾜ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400120255 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
岩波講座物理の世界 物質科学入門2 物質の成り立ち |
| 書名ヨミ |
イワナミ コウザ ブツリ ノ セカイ |
| 著者名 |
佐藤 文隆／[ほか]編集委員
|
| 著者名ヨミ |
サトウ フミタカ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2004.3 |
| ページ数 |
75p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
420.8
|
| 分類記号 |
420.8
|
| ISBN |
4-00-011120-5 |
| 件名 |
物理学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは？外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか？食事の原点、食と宗教の関係からはじまり、食事パターン、分配法の変化、食の「民主化」、快楽化、外来料理の受容などの食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 視点
１章 食事パターンの変化と米食
２章 食事の快楽化
３章 食事の原点
４章 食事と宗教
５章 食事と医学・薬学
６章 食の「民主化」
７章 食卓での分配法
８章 食事文化の変容
９章 家族の象徴としての食事 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石毛 直道
１９３７年、千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授、同館館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専攻は文化人類学。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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