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書誌情報

書名

森を歩き森を学び森を楽しむ 樹のことは樹に聞け、森林のことは森林に聞け  実学の森シリーズ  

著者名 河原 輝彦/著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012501580650/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2006
361.83 361.83
富豪

書誌詳細

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タイトルコード 1006600307989
書誌種別 図書
書名 森を歩き森を学び森を楽しむ 樹のことは樹に聞け、森林のことは森林に聞け  実学の森シリーズ  
書名ヨミ モリ オ アルキ モリ オ マナビ モリ オ タノシム 
著者名 河原 輝彦/著
著者名ヨミ カワハラ テルヒコ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2006.3
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 650.4
分類記号 650.4
ISBN 4-88694-193-1
内容紹介 大雪山や硫黄岳などの山・岳、アカエゾマツやアオモリトドマツなどの天然林、カラマツやブナなどの人工林、森林の働き、森林の崩壊など、今まで歩いて見てきた主な山・森林・樹などの思い出をつづる。
著者紹介 1940年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。農林水産省森林総合研究所を経て、東京農業大学教授。研究分野は、森林生態学、造林学。著書に「多様な森林の育成と管理」など。
件名 森林
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは?外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか?食事の原点、食と宗教の関係からはじまり、食事パターン、分配法の変化、食の「民主化」、快楽化、外来料理の受容などの食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
(他の紹介)目次 序章 視点
1章 食事パターンの変化と米食
2章 食事の快楽化
3章 食事の原点
4章 食事と宗教
5章 食事と医学・薬学
6章 食の「民主化」
7章 食卓での分配法
8章 食事文化の変容
9章 家族の象徴としての食事
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 1937年、千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授、同館館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専攻は文化人類学。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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