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書誌情報

書名

うんことくらす     

著者名 倉田 正/著
出版者 文理閣
出版年月 2000.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510212398491/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2000
491.346 491.346
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1001001246325
書誌種別 図書
書名 うんことくらす     
書名ヨミ ウンコ ト クラス 
著者名 倉田 正/著
著者名ヨミ クラタ セイ
出版者 文理閣
出版年月 2000.11
ページ数 105p
大きさ 21cm
分類記号 491.346
分類記号 491.346
ISBN 4-89259-373-7
内容紹介 排便にまつわるトラブル、便秘や下痢の悩みは人に言えずに閉じ込めてしまいがちだが、お年寄りと暮らす人ならウンコと対決することも。看護婦・ヘルパー、自身が排便に苦しむ人のためのウンコのテキスト。
件名 糞便
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは?外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか?食事の原点、食と宗教の関係からはじまり、食事パターン、分配法の変化、食の「民主化」、快楽化、外来料理の受容などの食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。
(他の紹介)目次 序章 視点
1章 食事パターンの変化と米食
2章 食事の快楽化
3章 食事の原点
4章 食事と宗教
5章 食事と医学・薬学
6章 食の「民主化」
7章 食卓での分配法
8章 食事文化の変容
9章 家族の象徴としての食事
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 1937年、千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授、同館館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専攻は文化人類学。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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