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書誌情報

書名

もっと変な給食     

著者名 幕内 秀夫/著
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2


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3 2016/10/17

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幕内 秀夫
2012
374.94 374.94
学校給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001095846
書誌種別 電子図書
書名 もっと変な給食     
書名ヨミ モット ヘン ナ キュウショク 
著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2
ページ数 178p
分類記号 374.94
分類記号 374.94
ISBN 4-89308-768-3
内容紹介 ココア揚げパンで肉じゃがを食べるの? マヨネーズでごはんを炊いたのはなぜ? 日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食の問題を指摘する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。伝統食と健康の研究を行う。フーズ&ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。
件名 学校給食
言語区分 日本語



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