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書誌情報

書名

おいしく食べて疲れをとる JAPANESE FOOD    

著者名 渡辺 恭良/著   水野 敬/著   浦上 浩/著
出版者 オフィス・エル
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213072340498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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渡辺 恭良 水野 敬 浦上 浩
2016
498.583 498.583
食生活 健康法 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001085824
書誌種別 図書
書名 おいしく食べて疲れをとる JAPANESE FOOD    
書名ヨミ オイシク タベテ ツカレ オ トル 
著者名 渡辺 恭良/著
著者名ヨミ ワタナベ ヤスヨシ
著者名 水野 敬/著
著者名ヨミ ミズノ ケイ
著者名 浦上 浩/著
著者名ヨミ ウラカミ ユタカ
出版者 オフィス・エル
出版年月 2016.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-9903347-6-5
内容紹介 ストレスをはらいのけ、疲れた脳とパワーダウンした身体をリセットする3週間の献立と、材料別の抗疲労食レシピを紹介。疲れている時でも楽に作れる、プロの料理人による簡単レシピが満載。「抗疲労食」の続編。
著者紹介 国立研究開発法人理化学研究所ライフサイエンス技術基盤研究センター・センター長。
件名 食生活、健康法、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 抗疲労食材をとり入れた日本食を科学的に解明!疲れている時でも、楽に作れるプロの料理人による「和」の簡単レシピ82。
(他の紹介)目次 ストレス 脳の疲れに 3週間 和食で夕ごはん(ぶりのこしょう焼き
いもと豚肉の甘辛炒め
ひじきの五目煮
牛肉とトマトのオイスターソース炒め
きぬさやのごま和え ほか)
材料別 坑疲労食レシピ(牛肉
豚肉
鶏肉
鶏レバー
卵 ほか)


内容細目表

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