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書誌情報

書名

堤人美の旬を漬ける保存食     

著者名 堤 人美/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313105852596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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堤 人美
2020
596 596
寺院 仏像

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 読んでからお参りすると100倍楽しい。必ず御利益がある古寺巡礼必携の一冊。あすすめ名刹99、徹底ガイド付き。
(他の紹介)目次 第1章 仏教と日本人と寺院
第2章 寺院建築なるほどウォッチング
第3章 寺院の境内に秘められた謎
第4章 仏像拝観のキーポイント
第5章 寺院の本堂は華麗なワンダーワールド
第6章 仏具の意外な故事来歴
第7章 みほとけの御利益と功徳
第8章 寺院の行事&四季の仏事
第9章 柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺
第10章 参詣ガイド―全国寺院巡り
(他の紹介)著者紹介 瓜生 中
 1954年、東京に生まれる。早稲田大学大学院修了。東洋哲学専攻。仏教・インド思想関係の研究、執筆活動を行ない、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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