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書誌情報

書名

季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感  料理とお菓子  

著者名 大越 郷子/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113328522596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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大越 郷子
2016
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001865009
書誌種別 図書
書名 季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感  料理とお菓子  
書名ヨミ キセツ ノ ゼリー スイーツ 
著者名 大越 郷子/著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-635-45082-9
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今日も立花屋のモツ焼きは最高だ!大好きなお店を守るため、立花商店街の人々が立ちあがった。立花屋を守る「戦い」がはじまる―。第五回ポプラズッコケ文学新人賞大賞受賞作品。
(他の紹介)著者紹介 ささき かつお
 1967年東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務の後、フリー編集者、ライター、書評家となる。2015年に第5回ポプラズッコケ文学新人賞大賞を受賞。受賞作の『モツ焼きウォーズ―立花屋の逆襲』が、デビュー作となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
イシヤマ アズサ
 大阪生まれ。挿絵やエッセイ漫画などの仕事で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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