蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture
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| 著者名 |
松本 美江／著
|
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310510001 | 596.21/ﾏ/ | ２階図書室 | WORK-485 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001592959 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture |
| 書名ヨミ |
ワショク |
| 著者名 |
松本 美江／著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト ヨシエ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-8163-7044-1 |
| 内容紹介 |
和食と日本の食べ物78点を、日本語・英語の2か国語で紹介。伝統的な和食はもちろん、家庭料理や、居酒屋の人気メニュー、和食にまつわるコラムなども掲載する。 |
| 著者紹介 |
米国コロラド大学にて言語学と英語教授法の修士号を取得。通訳ガイド。協同組合全日本通訳案内士連盟(JFG)理事長。著書に「英語でガイドする日本」「英語で紹介する日本」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
環境デザインのニューフロンティアを展望する。室内気候をデザインする上で求められることは何か？ |
| (他の紹介)目次 |
環境文化とクリマデザイン（環境文化とクリマデザイン
バウビオロギーから環境共生住宅へ―クリマデザインの思想と実践として）
今、なぜクリマデザインなのか（静かな環境制御とクリマデザインの可能性
気候・風土とクリマデザイン
環境としての建築を求めて
ラジエーターの進化と求められる室内気候）
生きているヒト・モノとクリマデザイン（クリマデザインと放射環境―温もり・涼しさを人体エクセルギー消費から解く
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環境文化を創造する―企業理念としてのクリマデザイン（ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ 三つのピーエスの活動空間にみるクリマデザイン
ピーエスの理念を支えるクリマデザイン） |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 周三
環境工学者。一般財団法人建築環境・省エネルギー機構理事長。東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小泉 雅生
建築家。小泉アトリエ主宰。首都大学東京教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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