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書誌情報

書名

ラテンアメリカはどこへ行く   グローバル・サウスはいま  

著者名 後藤 政子/編著   山崎 圭一/編著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180162992302.5/ラ/1階図書室37A一般図書一般貸出在庫  

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後藤 政子 山崎 圭一
2016
498.54 498.54

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001166811
書誌種別 図書
書名 ラテンアメリカはどこへ行く   グローバル・サウスはいま  
書名ヨミ ラテン アメリカ ワ ドコ エ イク 
著者名 後藤 政子/編著
著者名ヨミ ゴトウ マサコ
著者名 山崎 圭一/編著
著者名ヨミ ヤマザキ ケイイチ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2017.5
ページ数 12,339p
大きさ 22cm
分類記号 302.55
分類記号 302.55
ISBN 4-623-08018-2
内容紹介 格差の拡大、麻薬カルテルの台頭、資源開発による自然破壊、先住民運動の発展、一進一退する「米国離れ」現象…。21世紀においてラテンアメリカに生起する重要な問題を取り上げ、その原因や行方を探る。
著者紹介 1941年生まれ。神奈川大学名誉教授。著書に「キューバは今」など。
件名 ラテン アメリカ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 新しい食品表示法ここが変わる
第2章 食品表示基準を読み解く
第3章 一般用加工食品の表示方法
第4章 栄養成分表示を作成するために
第5章 生鮮食品・添加物・業務用加工食品の表示
第6章 保健機能食品に関する表示
第7章 個別の食品表示事例
第8章 食品表示制度の課題とこれから
資料編
(他の紹介)著者紹介 森田 満樹
 消費生活コンサルタント、東京海洋大学非常勤講師。昭和60年3月九州大学農学部食糧化学工学科卒業。食品会社研究所、民間研究機構勤務等を経て、現在は科学的根拠に基づく情報を発信する消費者団体である一般社団法人FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営している。食品安全、食品表示、消費者関連について講演・執筆活動を行っている。食品表示関連委員の経験は、農林水産省JAS調査会(農林物資規格調査会)部会委員、JAS調査会総会委員、外食における原産地等の表示に関する検討会委員、消費者庁「食品表示一元化検討会」委員、消費者庁「食品の新たな機能性表示に関する検討会」委員など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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