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書誌情報

書名

包子 花巻 焼餅 肉包 菜包 甜包  ウー・ウェンの小麦粉料理  

著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118545441596.3/ウ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2016
146.89 146.89
臨床心理士 公認心理師

書誌詳細

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タイトルコード 1008000344672
書誌種別 図書
書名 包子 花巻 焼餅 肉包 菜包 甜包  ウー・ウェンの小麦粉料理  
書名ヨミ バオズ ホワジュアン シャオビン 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2010.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-471-40039-2
内容紹介 おいしい小麦粉料理を普段の食卓へ。肉や季節の野菜を餡にした「包子」、小麦粉で作った生地をひとひねりして蒸す「花巻」、その生地を香ばしく焼いた「焼餅」を、日本で手に入る材料と日本の気候に合わせた作り方で紹介。
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰するかたわら、雑誌やテレビなどでも活躍。著書に「ウー・ウェンの美味鍋」など。
件名 小麦粉、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人々に寄り添いこころをケアする心理の専門職。豊富な現場取材・客観的な統計・確かな情報で現場のさまざまな実情と携わる人の実感を伝える記事。養成校リスト、資格試験案内、職能団体、就職情報関連リストを掲載。
(他の紹介)目次 第1章 「臨床心理士」は心の問題の専門家です(人が「その人らしく」生きられるよう心の問題に取り組む
4つの専門的な技術を用いて心に問題をかかえた人を援助します ほか)
第2章 活動の場は多方面にわたります(医療・保健分野で心理相談を行う
学校で、そして地域で子どもの発達や学習に関する諸問題に対応 ほか)
第3章 職業生活の実際は…(どのような場所や条件で働いているの?
精神的な満足度は? ほか)
第4章 臨床心理士の、そしてあなたの将来は?(心の専門職として他の専門職を支援
地域住民をはじめ多くの人の心の健康を守る ほか)
第5章 あなたに合った資格の取り方を見つけましょう(中学生・高校生のあなたは
すでに大学を卒業している・方向転換を考えているあなたは ほか)
(他の紹介)著者紹介 亀口 憲治
 1948年福岡県生まれ。九州大学大学院教育学研究科博士課程全単位修得。教育心理学博士。ニューヨーク州立大学研究員(フルブライト研究員)、福岡教育大学教授、東京大学大学院教育学研究科教授などを経て、国際医療福祉大学大学院教授。専門分野は臨床心理学、家族療法、家族心理学、システム心理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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