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書名

イチバン親切なやさしいお菓子の教科書　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118814821596.6/ｶ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000452868
書誌種別 図書
書名 イチバン親切なやさしいお菓子の教科書　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　　　
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ ヤサシイ オカシ ノ キョウカショ　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2011.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-405-09204-4
内容紹介 ロールケーキ、ショートケーキ、ザッハトルテ、チェリーパイ、ミルクレープなど、基本となるお菓子の作り方を豊富な手順写真でやさしく解説。基本のお菓子のバリエーションも紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、講演などで活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の仕事を網羅した「制服図鑑」の決定版！！７０職種イラスト１８０点資料性抜群。歴史的背景から最新機能まで。階級章、名称図解、解説付。
(他の紹介)目次 神仏
司法
軍隊
階級章
防衛・国際平和協力・災害派遣
海の安全
警察
消防
救急・救助
郵便
銀行・保険
物流・宅配便
鉄道
航空
医療・介護
農業
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建設
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会社
接客
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(他の紹介)著者紹介 渡辺 直樹
　１９６３年、東京生まれ。イラストレーター。桑沢デザイン研究所ファッションドローイング講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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