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書誌情報

書名

和琴半島の昆虫 弟子屈町屈斜路湖畔  道東の昆虫と自然  

出版者 道東昆虫研究所
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180448714KR486/ワ/2階郷土118A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2019
2019
916 916

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001486776
書誌種別 図書
書名 発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ  角川文庫  
書名ヨミ ハッコウ ブンカ ジンルイガク 
著者名 小倉 ヒラク/[著]
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.6
ページ数 388p
大きさ 15cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-04-109291-0
内容紹介 ヒトと発酵の出会い、みそ作り、日本各地で出会った個性的な発酵食品…。見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して可視化する著者が、文化人類学の方法論を駆使して、人間と微生物の織りなす不思議な世界を紹介する。
件名 発酵、文化人類学
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)著者紹介 山岡 ひかる
 1967年、愛知県名古屋市生まれ。三重県四日市市にある子どもの本専門店、メリーゴーランドが主催する「絵本塾」で絵本創作にとりくみ、2000年にデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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