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書誌情報

書名

よくわかる統合失調症 ねばり強い治療で、回復と自立をめざす  セレクトBOOKS  

著者名 白石 弘巳/監修
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012726401493.7/ヨ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.23 596.23
料理(西洋)-ロシア 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000383689
書誌種別 図書
書名 よくわかる統合失調症 ねばり強い治療で、回復と自立をめざす  セレクトBOOKS  
書名ヨミ ヨク ワカル トウゴウ シッチョウショウ 
著者名 白石 弘巳/監修
著者名ヨミ シライシ ヒロミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 493.763
分類記号 493.763
ISBN 4-07-276305-6
内容紹介 統合失調症の症状と治療法について、わかりやすい解説とイラストでていねいに紹介。発症から、受診、治療、回復にいたるまで、患者とその家族に役立つ具体的なアドバイスが充実。
件名 統合失調症
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 瓶詰めを買わなくても大丈夫!ピクルスやベーコン、発酵バターまで。日々の食卓を豊かにするロシアの主婦の知恵。
(他の紹介)目次 ピクルスを極める(キャベツの発酵漬け
ビーツの甘酢漬け ほか)
魚介、魚卵の保存食(にしんの塩漬け
サーモンの塩漬け ほか)
肉の保存食(サロ 豚脂身の塩漬け
ベーコン ほか)
乳製品の保存食(自家製ヨーグルト
カッテージチーズ ほか)
果物と野菜の保存食(ヴァレーニエ ロシア風ジャム
カンポート 果実の水煮 ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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