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書名

美しいアンティーク鉱物画の本　　　　　

著者名 山田 英春／編
出版者 創元社
出版年月 2016.7

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001071576
書誌種別 図書
書名 美しいアンティーク鉱物画の本　　　　　
書名ヨミ ウツクシイ アンティーク コウブツガ ノ ホン　
著者名 山田 英春／編
著者名ヨミ ヤマダ ヒデハル
出版者 創元社
出版年月 2016.7
ページ数 127p
大きさ 19cm
分類記号 459
分類記号 459
ISBN 4-422-44007-1
内容紹介 本物より、可愛らしい。石版なので、暖かい-。19世紀〜20世紀初頭に刊行された博物学書、鉱物図鑑、百科事典などの挿絵から、観賞用としての鉱物画の秀作を厳選して収録する。世界の鉱物画切手も掲載。
著者紹介 1962年東京生まれ。国際基督教大学卒業。出版社勤務を経て、書籍の装丁を専門にするデザイナー。著書に「巨石」「不思議で美しい石の図鑑」など。
件名 鉱物、石版画
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 瓶詰めを買わなくても大丈夫！ピクルスやベーコン、発酵バターまで。日々の食卓を豊かにするロシアの主婦の知恵。
(他の紹介)目次 ピクルスを極める（キャベツの発酵漬け
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ベーコン　ほか）
乳製品の保存食（自家製ヨーグルト
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果物と野菜の保存食（ヴァレーニエ　ロシア風ジャム
カンポート　果実の水煮　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
　東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の５０か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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