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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖     

著者名 寺田 聡美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180519274367.9/ハ/1階図書室43B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012889790367/ハ/図書室3A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013244308367/ハ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
4 西岡5012977210367/ハ/図書室5一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310429442367.9/ハ/2階図書室LIFE-210一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001804941
書誌種別 図書
書名 塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖     
書名ヨミ シオコウジ サケカス アマザケ デ ツクル テラダ ホンケ ノ オツマミ テチョウ 
著者名 寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56773-6
内容紹介 創業350周年の造り酒屋「寺田本家」が、塩麴・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピを紹介します。塩麴と甘酒で作るノンアルコールドリンクや、デザートも収録。日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う絶品レシピが満載。
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
件名 料理、麴かび、酒かす、甘酒
言語区分 日本語



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