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書誌情報

書名

米の外観品質・食味　最新研究と改善技術　　　　

著者名 松江 勇次／編著
出版者 養賢堂
出版年月 2018.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001252368
書誌種別 図書
書名 米の外観品質・食味　最新研究と改善技術　　　　
書名ヨミ コメ ノ ガイカン ヒンシツ ショクミ　
著者名 松江 勇次／編著
著者名ヨミ マツエ ユウジ
出版者 養賢堂
出版年月 2018.2
ページ数 8,478p
大きさ 21cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-8425-0563-3
内容紹介 米の外観品質・食味に焦点を絞って、第一線の専門家たちが、育種から育種法、メカニズムおよび改善技術まで、良質良食味米の生産過程を念頭において基礎的研究と応用研究を紹介する。『農業および園芸』連載記事に加筆。
件名 米
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひなまつりパーティーのひ、きみちゃんは、おかあさんといっしょにちらしずしをつくることになりました。てづくりでおいわい。行事（ひなまつり）と食べもの（ちらしずし）のよみきかせ絵本。よみきかせ３歳ごろから、ひとりよみ６歳ごろから。
(他の紹介)著者紹介 宮野 聡子
　１９７６年、東京都に生まれる。女子美術短期大学情報デザイン科卒業後、グラフィックデザイン会社、子どもの本専門店勤務を経て、絵本作家となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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