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書誌情報

書名

野菜品種はこうして選ぼう つくって引っぱりだこ、売り上げ増に    

著者名 鈴木 光一/著
出版者 創森社
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513919364626/ス/図書室11一般図書一般貸出在庫  

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2016
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001016590
書誌種別 図書
書名 野菜品種はこうして選ぼう つくって引っぱりだこ、売り上げ増に    
書名ヨミ ヤサイ ヒンシュ ワ コウシテ エラボウ 
著者名 鈴木 光一/著
著者名ヨミ スズキ コウイチ
出版者 創森社
出版年月 2016.1
ページ数 177p
大きさ 21cm
分類記号 626.11
分類記号 626.11
ISBN 4-88340-302-8
内容紹介 野菜、野菜苗をつくり続け、野菜の直売所と種苗店を兼営している著者が、直売所へ出荷する生産者や家庭菜園愛好者に向けて、50品目360余りの品種の野菜の来歴や特性と、品種選びのノウハウを紹介する。
著者紹介 1962年福島県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。鈴木農場&伊東種苗店代表。福島県指導農業士、種苗管理士・シードアドバイザー、郡山市農業委員。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 なぜ、野菜品種が決め手になるのか(野菜こそ品種力で勝負
新たに野菜を手がける ほか)
第2章 野菜ごとに有望品種を選んでつくる(ミニトマト
中玉トマト ほか)
第3章 収益増は品種選びと組み合わせ方しだい(早出し・遅出し・差別化を
高値をねらうあの手この手 ほか)
第4章 野菜のブランド力と集客力を高める(生産者の目で品種を選定
ブランド力で震災を乗り越えよう! ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 光一
 鈴木農場&伊東種苗店代表。1962年、福島県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。米農家3代目として水田6ha、畑3haを受け継ぐ。野菜、野菜苗などをつくり、自宅横の直売所やスーパーマーケットのインショップ、地場野菜を重視する飲食店などへ直売。1997年、祖母の実家が経営していた伊東種苗店を引き継ぎ、種や苗の販売もおこなう。福島県指導農業士、種苗管理士・シードアドバイザー、郡山市農業委員。若手農家らとともに地域ブランド野菜のプロデュースを手がけたり、要請に応じて野菜の品種・種苗・直売についての視察、講習を受け持ったりしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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