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書誌情報

書名

キューブ型のお菓子とパン I LOVE CUBE    

著者名 荻田 尚子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119785897596.6/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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荻田 尚子
2016
596.65 596.65
菓子 パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001016491
書誌種別 図書
書名 キューブ型のお菓子とパン I LOVE CUBE    
書名ヨミ キューブガタ ノ オカシ ト パン 
著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.2
ページ数 79p
大きさ 19×19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-391-14796-4
内容紹介 さいころのようにコロコロっとした形のショートケーキ、シュークリーム、フルーツタルト、ライ麦パン、あんパン…。金属型や、身近にある新聞紙・アルミホイルの型で作れる、キューブ型のお菓子とパンのレシピを紹介します。
著者紹介 1969年生まれ。立教大学社会学部卒業。エコール辻東京で学ぶ。料理研究家・石原洋子のアシスタントを経て、独立。お菓子研究家。雑誌やテレビなどで幅広く活躍。著書に「魔法のケーキ」等。
件名 菓子、パン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 SWEETS―キューブ型で作るお菓子(いちごのショートケーキ
チョコレートショートケーキ
ホワイトショートケーキ
チョコがけパウンドケーキ
フルーツパウンドケーキ ほか)
BREAD―キューブ型で作るパン(食パン
ライ麦パン
くるみカレンツパン
フランスパン
ベーコンエピ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻田 尚子
 お菓子研究家。1969年生まれ。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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