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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310512072 | 596.3/ウ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001596253 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
楽しい昆虫料理 |
| 書名ヨミ |
タノシイ コンチュウ リョウリ |
| 著者名 |
内山 昭一/著
|
| 著者名ヨミ |
ウチヤマ ショウイチ |
| 出版者 |
ビジネス社
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ数 |
245,10p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-8284-2297-8 |
| 内容紹介 |
和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
| 著者紹介 |
1950年長野市生まれ。昆虫料理研究家。NPO法人昆虫食普及ネットワーク理事長。NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「昆虫は美味い!」「昆虫を食べてわかったこと」など。 |
| 件名 |
料理、昆虫食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「もの・こと」「ひと」「こころ」の三つに大きく分類し、その中に計58のトピックを設けて、各10〜20の文例を揚げ、表現のポイントを解説。文学作品の鑑賞から、文章表現への活用にも資する1冊。 |
| (他の紹介)目次 |
1 もの・こと―自然描写(空 日 月 ほか) 2 ひと―人物描写(頭/髪 額/耳/鼻 眉/瞼/睫 ほか) 3 こころ―心理描写(喜 怒 哀 ほか) |
内容細目表
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