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書誌情報

書名

食と健康の一億年史     

著者名 スティーブン・レ/著   大沢 章子/訳
出版者 亜紀書房
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513870591498.5/レ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213106360498/レ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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スティーブン・レ 大沢 章子
2005
社会思想-日本 社会思想-ドイツ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001202019
書誌種別 図書
書名 食と健康の一億年史     
書名ヨミ ショク ト ケンコウ ノ イチオクネンシ 
著者名 スティーブン・レ/著
著者名ヨミ スティーブン レ
著者名 大沢 章子/訳
著者名ヨミ オオサワ ショウコ
出版者 亜紀書房
出版年月 2017.10
ページ数 326p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-7505-1525-0
内容紹介 昆虫、果物、肉、魚、穀物…。ヒトは何を選びとり、どう食べて生き延びたのか? 栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。
著者紹介 カリフォルニア大学ロサンゼルス校で自然人類学の博士号取得。オタワ大学生物学科客員教授。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 教育関係法令230件、資料9件を収録。「高等学校等における政治的教養の教育と高等学校等の生徒による政治的活動等について(通知)」「道徳に係る教育課程の改善等について(答申)」等、6件の最新の通知等を収録。その他、資料編における「戦後教育法年表」「主要教育法判例分野別リスト」等を最新情報に更新。
(他の紹介)目次 基本編
学校教育編
高等教育編
教育奨励編
学校保健編
私立学校編
社会教育・生街学習編
スポーツ法編
教育職員編
教育行政編
教育財政編
情報法編
福祉・文化編
子ども法編
諸法編
条例・規則編
国際教育法規編
資料編


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