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書誌情報

書名

歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    

著者名 ティム・スペクター/著   寺町 朋子/訳
出版者 白揚社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513979137498.5/ス/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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ティム・スペクター 寺町 朋子
2021
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001566410
書誌種別 図書
書名 歪められた食の常識 食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ    
書名ヨミ ユガメラレタ ショク ノ ジョウシキ 
著者名 ティム・スペクター/著
著者名ヨミ ティム スペクター
著者名 寺町 朋子/訳
著者名ヨミ テラマチ トモコ
出版者 白揚社
出版年月 2021.3
ページ数 353p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8269-0226-7
内容紹介 牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪は太らない…。私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとに、食品産業の不都合な真実をあばく。
著者紹介 キングス・カレッジ・ロンドン遺伝疫学教授、英国医科学アカデミーフェロー。双子研究、個別医療、腸内マイクロバイオームの専門家。著書に「ダイエットの科学」など。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 王子が転校ぉぉ―!!!?幼なじみのあたし・白石ゆのもなんにも聞いてないよっ!!こうなったらさがしだして、文句のひとつでもいってやるんだから。え?だれもどこに行ったか、わからない?エンマやしおりちゃんに手伝ってもらって、絶対見つけてみせるよ。そして、あたしがある一大決心をしたことで、パーティー編集部に大きな変化が!!さらに謎のイケメンも登場して、先がまったく読めない展開に!!!!小学中級から。
(他の紹介)著者紹介 深海 ゆずは
 第2回角川つばさ文庫小説賞一般部門の最高の賞である“大賞”を受賞し、作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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