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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

旅のネコと神社のクスノキ     

著者名 池澤 夏樹/文   黒田 征太郎/絵
出版者 スイッチ・パブリッシング
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311935875726/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313111044726/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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池澤 夏樹 黒田 征太郎
1994
385 385
料理(西洋)-ロシア スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001697807
書誌種別 図書
書名 旅のネコと神社のクスノキ     
書名ヨミ タビ ノ ネコ ト ジンジャ ノ クスノキ 
著者名 池澤 夏樹/文
著者名ヨミ イケザワ ナツキ
著者名 黒田 征太郎/絵
著者名ヨミ クロダ セイタロウ
出版者 スイッチ・パブリッシング
出版年月 2022.8
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 26cm
分類記号 726.6
分類記号 726.6
ISBN 4-88418-592-3
内容紹介 作家・池澤夏樹と画家・黒田征太郎が言葉と絵と木工作品を交えて作った、現存する被爆建物「旧広島陸軍被服支廠」をテーマにした物語。ネコとクスノキの対話を通して、戦争、平和、命とは何かを問いかける。池澤の解説付き。
著者紹介 1945年北海道生まれ。詩人、小説家、翻訳家。「スティル・ライフ」で芥川賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚のスープ、キャベツのスープ、ピクルスのスープなど。長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かした家庭の味。
(他の紹介)目次 ボルシチを極める(ボルシチ
冷たいボルシチ ほか)
定番のスープ(シチー―伝統的なキャベツのスープ
きのこの壷焼き ほか)
夏のスープ(クワスのスープ
トマトとズッキーニのスープ ほか)
麺、米、雑穀入りスープ(ペリメーニ入りスープ
スープヌードル ほか)
郷土のスープ(ラグマン―ウズベク風うどん
羊のスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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