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所蔵数 6 在庫数 0 予約数 133

書誌情報

書名

マンダラチャート     

著者名 垣谷 美雨/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013452547913.6/カキ/図書室10一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2410404277913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 ふしこ3213299161913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石東4212228995913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 菊水元町4313157127913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
6 はっさむ7313164712913/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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垣谷 美雨
2002
食生活-歴史 料理(西洋)-オーストリア ハプスブルク家

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001900617
書誌種別 図書
書名 マンダラチャート     
書名ヨミ マンダラ チャート 
著者名 垣谷 美雨/著
著者名ヨミ カキヤ ミウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.11
ページ数 373p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-12-005852-3
内容紹介 夫の言葉に傷つき、買い物メモの裏に書いたマンダラチャート。書き終えたとたん、63歳の雅美は中学生に戻っていた。令和の生きづらさを解決するため、雅美はどう生き直すのか? 『Web BOC』連載を単行本化。
著者紹介 「竜巻ガール」で小説推理新人賞を受賞し、デビュー。ほかの著書に「老後の資金がありません」「希望病棟」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚のスープ、キャベツのスープ、ピクルスのスープなど。長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かした家庭の味。
(他の紹介)目次 ボルシチを極める(ボルシチ
冷たいボルシチ ほか)
定番のスープ(シチー―伝統的なキャベツのスープ
きのこの壷焼き ほか)
夏のスープ(クワスのスープ
トマトとズッキーニのスープ ほか)
麺、米、雑穀入りスープ(ペリメーニ入りスープ
スープヌードル ほか)
郷土のスープ(ラグマン―ウズベク風うどん
羊のスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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