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書名

自由なだしレシピ　だし専門店「やいづ善八」が提案　　　　

著者名 冷水 希三子／レシピ監修
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313278437596/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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エコ・ネットワー…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001337979
書誌種別 図書
書名 夫と妻のための新・専業主婦論争　　　中公新書ラクレ　　
書名ヨミ オット ト ツマ ノ タメ ノ シン センギョウ シュフ ロンソウ　
著者名 中公新書ラクレ編集部／編
著者名ヨミ チュウコウ シンショ ラクレ ヘンシュウブ
出版者 中央公論新社
出版年月 2002.3
ページ数 252p
大きさ 18cm
分類記号 367.3
分類記号 367.3
ISBN 4-12-150040-7
件名 主婦
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚のスープ、キャベツのスープ、ピクルスのスープなど。長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かした家庭の味。
(他の紹介)目次 ボルシチを極める（ボルシチ
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麺、米、雑穀入りスープ（ペリメーニ入りスープ
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(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
　東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。１９７４年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の５０か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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